白酒行業的顛覆機會在哪兒?
來源:加盟網
編輯:加盟君
2021-07-02 10:25
中國酒商網作為一個構建起酒水行業與酒水招商平臺的的橋梁,多年來一直秉承以服務為本,以誠信塑造行業標桿的的理念,為千千萬萬的酒企帶來了無限的可能,而中國酒商網作為一個口碑與實力并存的平臺,接觸了太多的企業由默默無聞到廣為人知,但近年來白酒行業多種多樣,那么白酒行業還能迎來另一個春天嗎?請您接著往下看。
白酒招商是個特殊行業,如果一味的模仿互聯網模式搞粉絲、搞單品、搞直銷是很難做的,我個人來看和其他傳統行業一樣,白酒行業轉型要去尋找市場的斷層,在斷層中尋找行業契機。
一是消費者群體出現斷層。白酒的主力消費人群以前是商務宴請為主,年齡層次偏大,接受信息的渠道以傳統媒體為主。所以廠家只要砸錢搶個標王再找幾個有實力的分銷商就萬事大吉了。導致的惡果就是當今天,所有的白酒廠家被迫要轉型時,才發現當下的主力消費群體和他們離的太遠了。
首先這些消費者喝啤酒、紅酒、洋酒為主;其次接收信息基本通過互聯網,相比傳統媒體更愿意相信朋友和意見***的推薦;再者用戶需求呈現個性化細分化碎片化,傳統的產品根本不能引發他們的興趣更不能滿足他們。
二是品牌認知出現斷層。如果去問一個90后對酒的認識,啤酒是飲料,任何場合都可以喝,不管是聚會還是燒烤;紅酒是裝B,不管懂不懂,拿起高腳杯晃兩晃都能冒充高大上;洋酒是時尚,夜場酒吧里不點個芝華士冰紅茶套餐,妹子是肯定把不到的。那么白酒是什么呢?白酒是家里老爺子應酬時喝的,又貴又難喝,喝多了還容易斷片,對身體也不好。
這基本就是目前酒類在年輕消費者心里的定位:價格貴、口感差、不時尚、不健康。白酒基本已經被這個未來***大的消費群體無情屏蔽了,所以如何去改變白酒在年輕人心里的認知就成為這個行業顛覆的關鍵。
三是產品研發出現斷層。白酒行業是在計劃經濟體制下發展起來的,酒廠在開發產品時從來不需要考慮用戶喜歡喝什么,每年推出的新品基本是關門造車,只要有經銷商買單就萬事大吉了。所以造就了白酒行業很奇葩的喝酒的不買酒,買酒的不喝酒現象。
現狀就是,沒有用戶積累,沒有數據積累,怎么做白酒廠家很在行,但是怎么做一款消費者喜歡的白酒廠家就抓瞎了,并且這個產品的研發不僅僅是酒的口感和度數上,還包括了酒瓶設計、酒盒包裝等,以前是廠家自己說了算,現在是消費者說了算。
四目前市場有那么多的企業,企業為了利潤不惜花費人力物力,全國范圍酒水代理,酒水加盟商,導致了市場一片混亂,我們知道廣大消費者認可一款產品是需要經過長年累月的積累才能在公眾心目中樹立起品牌形象,消費者在認可你的產品的時候也更享受你的服務,但面對企業那么多的酒水代理,酒水加盟商,企業能夠保證他們能夠認真貫徹企業經營理念,做到以人為本的服務宗旨嗎,稍不注意一旦做出有損企業形象的事情,那么對企業來說是不可接受的,所以這就需要企業選擇優質的酒水代理,酒水加盟商,才能更好的的服務于廣大消費者,穩定市場基礎。
以上就是筆者淺談的幾點關于白酒行業的現狀,望能夠幫助有需要的你。