原標題：門店數突破8000！古茗茶飲加盟收獲喜人“成績單”

今年以來，餐飲消費回暖勢頭明顯。據國家統計局數據顯示，今年1~6月，全國餐飲收入24329億元，同比增長21.4%，成為上半年增長***大的消費品類。其中，萬億級別新茶飲市場增速持續加快，成為創業者和投資者們關注的重點。近期，知名頭部新茶飲品牌——古茗傳來喜報，門店數量邁過8000大關，并有條不紊地向“2023年門店數量過萬”的目標發起沖刺。這一消息也給正在或準備加入古茗的創業者們打了一針“強心劑”。

新茶飲品牌內卷加劇，激烈博弈的當下，從浙江小鎮走出的古茗能夠保持穩步擴張態勢，收獲一份份令人驚喜的“成績單”，離不開以下幾個要素。

1、抓住下沉市場，穩扎穩打擴張

縱觀整個新茶飲行業，多家頭部茶飲品牌總部設立于深圳、上海等一二線城市，古茗作為區域品牌，在一二線城市避開激烈競爭，而在三、四線下沉市場穩步擴張，從而抓住茶飲行業新一輪升級機會，憑借較高的性價比建立起競爭優勢，打響了品牌知名度。

在拓店區域的選擇上，古茗同樣延續踏實的作風，以總部所在的浙江為中心，自南向北有序推進。古茗布局全新市場之前，都會由經驗豐富的總部人員進行考察，判斷是否處于開拓當地新茶飲市場的良機。目前，“古茗加盟之家”小程序中開放加盟的省市有15個，重點發展區域為山東、湖北、安徽、貴州四個省份，其中，山東是古茗打破“長江以北不開店”策略，初步探索北方城市的重點市場，山東濟南、青島、濟寧、淄博、東營、泰安、菏澤、濰坊、煙臺等多個城市均有古茗門店落地。五一小長假期間，淄博有門店單店營業額單日超100萬元。

2、加大研發投入，持續推出“爆品”

“萬店計劃”推進的同時，古茗也不忘為消費者提供“每天一杯喝不膩”的新式好茶。據悉，古茗擁有超百人的研發團隊，平均每周研發一款飲品，而每款新品的誕生，都要經歷從研發、調配、測試的漫長過程。

以古茗輕乳茶系列為例，繼爆款茶飲“云霧梔子青”后，古茗又推出了“云嶺茉莉白”“云嶺茉莉椰”兩款輕乳茶產品。接到研發需求后，古茗茶葉配方師首先需要尋找可能的茶葉，取得樣品后再根據不同的茶葉風味方向進行前期篩選、樣品測試和應用測試；如果單個茶葉品種無法滿足風味需求，還會進行茶葉拼配，通過成百上千次反復嘗試尋找科學配比，達到茶湯在香氣與口感上的理想狀態。與此同時，古茗通過嚴格的乳制品供應商篩選和原料把控，確保輕乳茶系列產品***終呈現出的品質和口感。目前，古茗合作的鮮奶供應商包括認養一頭牛、君樂寶、味全、燕塘乳業、一鳴、皇氏乳業等多家知名企業。

3、完善供應鏈+加盟體系，全面賦能加盟商

在與加盟商的關系中，古茗始終貫徹創始人王云安“先利他后利己”的理念，不斷完善供應鏈體系和加盟幫扶政策，全面賦能加盟商，堅持與上千加盟商伙伴在競爭激烈的新茶飲賽道攜手并進。

一方面，為了確保加盟門店原料新鮮度和出杯質量，古茗近年來不斷加強供應鏈建設，不僅在全國搭建了17個倉儲基地、4大運營中心，擁有300余輛冷藏車，并和多家第三方冷鏈物流商達成合作，成功實現“兩日一配”的高頻次配送服務標準，還在諸暨投資10億建立了原料生產基地，建成后將作為數字化全自動輕食飲品原料加工基地，為古茗茶飲體系提供茶、果等輕食飲品原料；另一方面，古茗總部打造了高效的產品、單店模型，為加盟商提供物流、培訓、營運等一系列服務，幫助加盟門店降低風險，盡快步入盈利的正軌。

萬億新茶飲賽道前景廣闊，但在眾多頭部品牌的內卷化競爭態勢下平穩入局并非易事。古茗以前瞻性的發展戰略、產品研發能力和對加盟商的“利他”政策夯實了品牌“長紅”的根基，幫助加盟伙伴立足賽道，共享紅利，是值得信賴的創業之選。