文 | 坤輿商業(yè)觀察，作者 | 周詩雨，編輯 | 吳辰光

一直堅持直營的本土便利店品牌便利蜂宣告開放加盟業(yè)務(wù)。

近日，便利蜂在APP上披露“便利蜂伙伴共贏計劃”，分為“委托型伙伴共贏”和“帶店型伙伴共贏”兩種形式。目前，便利蜂只開放了“委托型伙伴共贏”形式，加盟門檻為21萬元。而“帶店型伙伴共贏”形式尚未開啟。

依靠資本力量，便利蜂曾用4年時間將門店數(shù)量突破2000家，但隨著融資停滯，關(guān)店、裁員也隨之而來，此次開放加盟既是迎合發(fā)展趨勢，也是無奈之舉。

但至少要想活下去，加盟或許是為數(shù)不多的選擇。

終于開放加盟

便利蜂APP信息顯示，對于“委托型伙伴共贏”形式，便利蜂總部會為加盟者提供店鋪、裝修、設(shè)備。申請者需要自有資金不少于21萬元，包括品牌使用費5萬元，保證金15萬元，培訓費1萬元。加盟合約期為5年。同時，申請者需要指定一名輔助人，全職進入店鋪工作，不得有任何兼職，申請者和輔助人年齡不超過50歲，且身體健康，同時擁有高中畢業(yè)以上學歷。此外，申請者還需要提供一名連帶保證人。

對于尚未開啟的“帶店型伙伴共贏”形式，便利蜂則指出需要共贏伙伴自己準備房屋，裝修店鋪，便利蜂總部只提供設(shè)備。共贏伙伴需要自有資金為65萬元左右，需要專職經(jīng)營便利蜂店鋪的負責人2名，年齡上限均為50歲。共贏伙伴需取得各種店鋪經(jīng)營相關(guān)許可，同時，還需要提供一名連帶保證人。

不論哪種形式，便利蜂總部均會提供經(jīng)營指導、商品開發(fā)、店務(wù)系統(tǒng)、物流配送、廣告宣傳、會計服務(wù)。

自2017年2月在北京開設(shè)首家線下門店起，便利蜂始終堅持直營模式。

對于態(tài)度上的轉(zhuǎn)變，百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥指出，在全球范圍內(nèi)，據(jù)他了解到的便利店都是加盟模式，這是一個被驗證***適合便利店的經(jīng)營模式。加盟模式對于便利蜂來說一方面可以減輕資金和管理壓力，另一方面可以通過加盟擴大規(guī)模，進一步降低供應(yīng)鏈成本，提升產(chǎn)品競爭力。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也認為，便利蜂開放加盟的戰(zhàn)略是對的。在后疫情時代，中國的新生代人口紅利已發(fā)生了變化，新生代的整個消費思維跟行為一直在倒逼整個零售業(yè)的創(chuàng)新升級，所以在這樣的一個節(jié)點下，便利蜂放開加盟，可以讓品牌效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)在短時間內(nèi)補齊，如果不這樣布局，便利蜂的營收和凈利潤會受到影響。

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會《2022中國便利店TOP100》數(shù)據(jù)顯示，便利蜂以2005家門店排名第15，在前14名中，包括美宜佳、天福、7-ELEVEN等多個便利店早已開設(shè)加盟業(yè)務(wù)。

坤輿商業(yè)觀察整理了該榜單前14名部分品牌的官方信息，其中，美宜佳加盟費用為30-35萬元，天福加盟費為25萬元左右，7-ELEVEN加盟費用為23萬元起，十足不含租金***低加盟費為20-30萬元，全家加盟費為21萬元起，唐久加盟費為50萬元。相比之下，便利蜂21萬元的加盟門檻不高。

不過，開放加盟只是一個積極信號，便利蜂仍有問題需要解決。

“便利蜂的問題在于其曾經(jīng)嘗試通過數(shù)字化智能化來管理自營門店并拓店發(fā)展的創(chuàng)新模式在這幾年受到了增長壓力和經(jīng)營壓力，主要是折扣店的興起讓便利蜂受到了很大的挑戰(zhàn)和競爭壓力。因此便利蜂的供應(yīng)鏈體系、連鎖管理能力、單店的個性化運營、便利店組織等方面都有待提升。”莊帥向坤輿商業(yè)觀察表示。

資本不能解決所有問題

縱觀便利蜂的過往發(fā)展，可以說“成也資本，敗也資本”。

2016年12月，前去哪兒網(wǎng)CEO莊辰超創(chuàng)立便利蜂，2017年2月，在北京開出***家店開始。打這起的4年里，伴隨而來的是融資信息和門店數(shù)量的擴張。

2017年2月，便利蜂獲得斑馬投資3億美元A輪融資；2018年10月，騰訊投資和高瓴資本戰(zhàn)略投資便利蜂，分別持股8%；2020年5月，便利蜂獲得數(shù)億美元C輪融資，但投資方不詳。

截至2020年年底，便利蜂門店數(shù)量突破2000家。彼時，便利蜂執(zhí)行董事薛遠在便利蜂供應(yīng)大會上表示，公司將于2021年開啟高速擴張模式，按計劃，便利蜂在2021年的門店數(shù)量將突破4000家，到2023年將達到1萬家，并躋身中國便利店行業(yè)第五名。

但現(xiàn)實是，隨著融資的停滯，便利蜂的門店規(guī)模在經(jīng)歷短暫的暴漲后又開始縮水。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會中國便利店TOP100排行榜的數(shù)據(jù)顯示，截至2021年年底，便利蜂的門店數(shù)為2800家，未達到其預(yù)期的4000家目標。截至2022年年底，便利蜂的門店數(shù)下降至2005家，在中國便利店品牌的排名也從2020年的第10名，下滑至第15名。

值得注意的是，2022年中國便利店門店數(shù)整體持續(xù)上升，但在前15名中，僅便利蜂和全家門店數(shù)量出現(xiàn)了下降，分別下降795家和236家。

2022年上半年，便利蜂在關(guān)店的同時還進行了裁員，對此，便利蜂回應(yīng)是由于疫情原因，商品運輸受到影響。后續(xù)便利蜂便提出了“冬眠計劃”，即根據(jù)疫情情況，讓部分門店、運營、供應(yīng)鏈等板塊暫時“靜默”，從而減少損失。

在2022年，便利蜂還曾表示不缺錢。但今年上半年，便利蜂又啟動一輪技術(shù)研發(fā)運維類人員為主的裁員，千人規(guī)模。隨著此次開放加盟，便利蜂的盈利問題又一次被提了出來。

鮑姆企業(yè)管理咨詢有限公司董事長鮑躍忠表示，從堅持直營到開放加盟，說明便利蜂前期對整個商業(yè)模式設(shè)置是一個錯誤判斷。直營便于管理，但是成本控制不好的話，問題會很嚴重。便利店的人工成本很高，完全靠自己去管理人員，是不容易成功的。開放加盟或許也是一種被逼無奈的選擇，恰恰說明了便利蜂資金方面出問題了，想通過加盟來緩解。

“這幾年隨著資本降溫，便利店的一些問題也隨之暴露。如果對于何時能盈利還沒有一個具體目標，那上市難度會很大。即便虧損上市，也很難講出好的故事。從短期看，通過開放加盟可能會對便利蜂帶來一些幫助，但從長遠來看，便利蜂需要做的調(diào)整還很多。”鮑躍忠說道。

閱讀原文