如今，餐飲市場(chǎng)的火爆發(fā)展，吸引了眾多加盟者的眼光。但面對(duì)如此琳藍(lán)滿目的餐飲加盟連鎖品牌，對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)者來說，如何選擇一個(gè)靠譜的加盟品牌呢？小編總結(jié)的以下幾個(gè)方面的選擇要點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助。

***、創(chuàng)業(yè)開餐飲店，選擇餐加盟品牌時(shí)，對(duì)餐飲連鎖特許商的企業(yè)品牌知名度進(jìn)行了解，在當(dāng)?shù)氐那闆r，是否和宣傳附合。是否真實(shí)。如今餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不再直接以產(chǎn)品與產(chǎn)品間的競(jìng)爭(zhēng)來表現(xiàn)，而是以品牌競(jìng)爭(zhēng)的形式體現(xiàn)出來。換句話說，當(dāng)消費(fèi)者決定進(jìn)餐時(shí)，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然后才決定吃什么;即使他先做出了吃什么的決定，也必須決定在什么地方吃。因此，選擇一家擁有良好知名度和***企業(yè)品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創(chuàng)業(yè)成功的必要條件。

具有***品牌形象的餐飲連鎖特許商應(yīng)必須具備如下四個(gè)特征：較突出的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會(huì)口碑;較長(zhǎng)的傳播歷史和較多的文化內(nèi)涵;較好的經(jīng)濟(jì)效益和較大的社會(huì)影響。

第二、創(chuàng)業(yè)開餐飲店，選擇餐加盟品牌時(shí)，考察餐飲連鎖特許商已運(yùn)行的直營(yíng)店、加盟店是否正常運(yùn)行。在選擇良好的餐飲加盟品牌時(shí)，應(yīng)充分了解其直營(yíng)店、加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況是否良好，有無穩(wěn)定營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，利潤(rùn)前景是否具有后續(xù)性等。

第三、創(chuàng)業(yè)開餐飲店，選擇餐加盟品牌時(shí)，考察餐飲連鎖特許商的發(fā)展歷史和發(fā)展階段。目前我國(guó)餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個(gè)月，成長(zhǎng)期為18～28個(gè)月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個(gè)月。顯而易見，選擇較長(zhǎng)歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。但這也不是一個(gè)***的參照標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榇_有一些新興業(yè)務(wù)有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

第四，創(chuàng)業(yè)開餐飲店，選擇餐加盟品牌時(shí)，首先在確定擴(kuò)大的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品。1)是否有獨(dú)特的品牌?在擴(kuò)張前考慮到這一點(diǎn)，是可以使企業(yè)在擴(kuò)大過程中，有自已獨(dú)特的品牌保護(hù)，餐飲加盟不像干洗加盟一樣具有品牌替代性。2)管理經(jīng)營(yíng)與制度手冊(cè)要建全，財(cái)務(wù)管理要細(xì)化，可采用電腦化管理，專用軟件。3)你現(xiàn)在所處的位置?你的餐飲經(jīng)營(yíng)幾年了，現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)管理模式是否有體系，管理上是否有標(biāo)準(zhǔn)。4)成本控制體系要完善，專職采購(gòu)人員等。

創(chuàng)業(yè)開餐飲店，選擇餐加盟品牌時(shí)，5)資金供應(yīng)情況?是否有足夠的資金，促進(jìn)企業(yè)擴(kuò)大的過程。6)餐飲經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品被消費(fèi)者的認(rèn)可度是否能發(fā)展?指你經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品或服務(wù)，目前已經(jīng)不能滿足現(xiàn)有的消費(fèi)者，每天都在排隊(duì)用餐或時(shí)機(jī)已成熟，可能擴(kuò)張店面了。

第五、餐飲連鎖特許商應(yīng)具備完善的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理組織結(jié)構(gòu)體系

優(yōu)良的餐飲連鎖特許商應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學(xué)高效的經(jīng)營(yíng)管理組織，使各連鎖店能高效運(yùn)轉(zhuǎn)。創(chuàng)業(yè)開餐飲店，選擇餐加盟品牌時(shí)，具體可從以下方面評(píng)價(jià)：是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系，以及先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。

第六、餐創(chuàng)業(yè)開餐飲店，選擇餐加盟品牌時(shí)，餐飲連鎖特許商應(yīng)提供開業(yè)全面支持。其良好的支持應(yīng)有：1、地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇。2、人員配備與招募;3、地區(qū)市場(chǎng)產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā);4、業(yè)前培訓(xùn);5、開業(yè)準(zhǔn)備。

所謂“地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇”支持，包括：提供如協(xié)助加盟者完成所在地的商圈調(diào)查;提供給加盟者適當(dāng)?shù)纳倘^(qū)隔保障;餐飲連鎖特許商在針對(duì)精華商圈多點(diǎn)加盟時(shí)，在同區(qū)域增加新點(diǎn)應(yīng)提供遷店保障;為加盟者預(yù)留同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)保障空間等。

第七、創(chuàng)業(yè)開餐飲店，選擇餐加盟品牌時(shí)，餐飲連鎖特許商應(yīng)有合理完整的加盟契約和加盟手冊(cè)。加盟契約是規(guī)定特許商與加盟店的關(guān)系以及加盟權(quán)利義務(wù)的法律文件，也是特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)發(fā)展形式的基礎(chǔ)，是特許體系得以發(fā)展的依據(jù)。而加盟手冊(cè)則是加盟店日常經(jīng)營(yíng)的綱領(lǐng)性指導(dǎo)文件。

近來餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展造就了各種餐飲加盟品牌的誕生。也吸引了眾多投資者的關(guān)注。餐飲加盟項(xiàng)目，市場(chǎng)前景很廣闊，但是市場(chǎng)里的加盟品牌魚龍混雜，大家在選擇的時(shí)候，一定要擦亮眼睛，慎重考察，理性的做決定!期待你的成功!