隨著餐飲創業浪潮的火爆興起，其巨大的消費市場空間，讓很多投資者也想在餐飲行業掘金。不過，對于創業新手來說，雖然選擇了一個前景好的行業，關鍵還要根據自身的實際情況而定，對于手持資金不多的小成本創業者來說，餐飲創業以下關于開店的幾項原則，需注意。

1.開餐飲店，要小成本創業項目，規模不大的餐飲店不要設在餐飲店成群的地方，更不要門對門地經營，這對將來的營業必會造成影響。

2.專門經營午餐或商務快餐的餐飲店，應盡可能設在離顧客近的地方，一般顧客走幾分鐘或開車幾分鐘就可能到達為***佳。所以這類餐飲店選址時一定選在商務區和辦公聚集區等。

3.小成本創業項目，公路干線旁邊的餐飲店是為了方便旅行者而開設的，因此必須設在旅行者非常容易到達的地段。在車站附近開餐飲店，則以距車站100—2m米為佳，否則，旅行者會因路程遠而拒絕下車吃飯。

4.快餐店***理想的位置是本市地某條主要街道、繁華的商業區或某個公寓區。

5.小成本創業項目，對于那些以獨特的氣氛、特色或經營環境見長的餐飲店來說，位置稍偏問題也不大，顧客總會找到它們。例如某飯莊位置雖然設在半山腰上，但生意卻格外火爆，這也應了老百姓的那句“酒香不怕巷子深”的老話。

6.位于旅游娛樂區的餐飲店總能吸引大批顧客，例如濟南的大明湖、千佛山、趵突泉附近的幾家餐館，生意都不錯。

7.小成本創業項目，餐飲店選址時要綜合考慮的一條就是交通狀況。交通狀況不僅影響餐飲店的營業量，甚至還影響到餐飲店該采取何種服務方式。餐飲店面臨交通繁華區既可增加銷售量，也容易提高知名度。此外，還要注意餐廳附近有無停車場，在交通繁華處沒有停車場，顧客是無法就餐的。

8.開餐飲店必須使用一系列公共設施，現實中常有因當地有關部門拒絕擴建延長下水道系統，使餐飲店營建計劃落空的例子。所以餐飲店選址時，也應先調查所選地址附近是否有可供使用的公共設施，要知道，公共設施費用是一筆不小的開支。

餐飲市場的龐大和利好的發展前景，讓很多人看中了餐飲行業投資商機。對于小成本項目創業者來說，以上小編的介紹的幾項開店小知識，希望對有意在餐飲行業創業的投資者提供些許參考和指導。小成本創業項目，上面的8點知識，你都記住了嗎?想要你的餐飲店經營的紅紅火火的就快點行動吧。