白酒產(chǎn)品種類(lèi)繁多，它能夠滿(mǎn)足人們多種白酒消費(fèi)選擇，但是多種假冒偽劣的產(chǎn)品的出現(xiàn)，讓我們也頭痛不已。看來(lái)，學(xué)會(huì)白酒的辨別技巧對(duì)于廣大白酒消費(fèi)者來(lái)說(shuō)還是很有必要，接下來(lái)閱讀這些吧！

1.從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷

　　GB\T10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。

2.酒花觀(guān)測(cè)法

　　把酒瓶倒過(guò)來(lái)晃兩下，仔細(xì)觀(guān)察酒花的變化。酒花密集且消失的緩慢，那就說(shuō)明是優(yōu)質(zhì)酒；酒花少，而且消失快，那就說(shuō)明是劣質(zhì)酒。

　　3.從配料里判斷

　　***個(gè)我們要知道的是，我國(guó)普遍認(rèn)為大曲酒是質(zhì)量***好的酒，而大曲酒的主料里必不可少的是小麥，高粱和豌豆。所以我們?cè)谫I(mǎi)酒的時(shí)候，仔細(xì)看一下配料欄，如果里面有上面提到的這幾樣的話(huà)，那基本上就是大曲酒了。

　4.手搓法

　　倒一點(diǎn)點(diǎn)酒在手里，兩手搓幾下之后聞一下，如果散發(fā)出的是清香，那就說(shuō)明是優(yōu)質(zhì)酒；如果散發(fā)出的是甜味，那就說(shuō)明是中檔酒；如果發(fā)出苦臭味，那就說(shuō)明是低檔酒。

　　5.空杯法

　　把酒倒入一個(gè)空杯子，然后再倒出來(lái)，之后再去聞杯子，如果香到嗆鼻，過(guò)10分鐘之后再聞就沒(méi)有味道了，那就是酒精酒。有糧香味，酒香味，槽香味的，就是釀造的酒。一般情況下，香味保持得越久，那就說(shuō)明這個(gè)酒的品質(zhì)越好。

　　6.加水法

　　酒精酒加水之后不失光，而糧食釀造的酒在加入水之后則會(huì)出現(xiàn)混濁，失光的現(xiàn)象。因?yàn)榧Z食酒中有一些物質(zhì)不溶于水只溶于酒，加入水之后，降低了酒精度出，所以這些物質(zhì)就會(huì)析出

六種辨別白酒真?zhèn)蔚姆椒ǎ闶欠裨缫褜W(xué)會(huì)，不會(huì)對(duì)誰(shuí)來(lái)說(shuō)，多學(xué)一點(diǎn)技巧還是很有幫助，因?yàn)樗鼈兛梢詭椭覀兎直嬲鎮(zhèn)巍ＯＭ裉斓膬?nèi)容能夠幫助到你，將這些方法快快告訴身邊的朋友們吧。