韓劇對消費(fèi)者的營銷可不止是服飾、化妝還有飲食，隨著韓流文化在中國的盛行，一大波韓國美食正向中國趕來，其中就有韓國烤肉！事實(shí)上韓國烤肉在銷售額上還是有淡旺季之分的，成功的經(jīng)營者會(huì)通過營銷方式以達(dá)成淡季旺銷的目的。韓國烤肉加盟店的創(chuàng)業(yè)者趕緊學(xué)起來！

1、收集信息

當(dāng)今是信息時(shí)代，信息也是生產(chǎn)力。有了信息，營銷才有相應(yīng)的對策及方式，才能迎接挑戰(zhàn)、取得營銷的成功。通過信息能了解顧客的心理需求，取得合理化建議，同時(shí)和相關(guān)部門一起實(shí)行營銷措施，能在服務(wù)上、菜品上得以不斷改進(jìn)和完善。通過信息也可以拉近顧客和韓國烤肉加盟店之間的距離，提高顧客滿意度。

2、修煉內(nèi)功、籌備競爭

淡季練內(nèi)功，期望旺季來臨獲得好收成--研發(fā)新菜品，完善內(nèi)部管理，加強(qiáng)客情溝通、籌備旺季競爭策略，這些更多的是韓國烤肉加盟店內(nèi)部的行為，而不是市場的直接表現(xiàn)。

3、推陳出新、淡化淡季

推出新菜品，讓新菜品符合現(xiàn)有季節(jié)性，淡化淡季。通過新菜品，切入其他菜品品類的旺季，獲得韓國烤肉加盟店銷售額的拉動(dòng)。

4、反季攻略、占領(lǐng)市場

實(shí)行反季攻略，利用現(xiàn)有菜品在淡季中占據(jù)市場資源，拉大淡季的銷售量或獲得更多的市場資源，取得市場優(yōu)勢。還是真正在現(xiàn)有菜品的淡季來逆季而上的市場行為。

5、個(gè)性服務(wù)

讓顧客受到尊重、關(guān)愛，獲得賓至如歸的感覺，使其在接受服務(wù)中感到物有所值。韓國烤肉加盟店服務(wù)員應(yīng)該具備引導(dǎo)消費(fèi)的能力，首先要主動(dòng)和顧客溝通，把顧客習(xí)慣及偏好都記住。讓顧客感覺到自己是特殊的。

韓國烤肉加盟店如何做好淡季營銷？看了以上的技巧之后，大家都明白了嗎？