對于麻辣香鍋加盟店的經營者來說，拓寬客源應該是他們一直都在做的事，經營技巧、促銷手段等方式都是有利的拓客手段。不管從拓客上來說亦或是經營技巧上來說，***后都要回歸到市場的消費定位上，只有做好消費定位，菜品才會受消費者喜愛，生意也才更加火爆啊！那么問題來了，麻辣香鍋加盟店如何做好消費定位？

1、消費人群不同地區的消費者，有不同的消費習慣。各個行業也有不同的消費人群，抓住加盟店的消費人群和潛在人群就是***目的。定位根據消費觀念的情況可采取不同的消費引導。首先我們要分析一下麻辣香鍋加盟店的定位。可以定位為健康養生加盟店，綜合型餐飲加盟店，或定位為特色香鍋養生加盟店，大眾養生香鍋加盟店。

2、從上述方面來看，應該把特色產品經營透才是麻辣香鍋加盟店成功的關鍵。譬如，開麻辣香鍋加盟店，那么如何經營這個特色產品即便是在旺季的時候更吸引消費者呢？經營者必須要積極出動做出一些消費引導，比如通過一些中醫理論來說明什么體質的人在冬季什么食品什么肉類才更有好處。

3、當然想要做好經營宣傳是遠遠的不夠的，創業者還要懂得一定的促銷手段，掌握一定的促銷技巧，還要做好消費定位，這樣才能讓我們的店鋪更有針對性，獲得更多市場成功的可能。

不管投資商是選擇麻辣香鍋還是其他餐飲項目，想要拓寬客源就必須從消費者角度出發，做好市場消費定位，全方位滿足消費者的需求，只有這樣才能獲得消費者的青睞，實現真正的新客轉化，老客穩固，這也是麻辣香鍋加盟店持續盈利的根本。