來源:加盟網 編輯:加盟君 2021-06-29 13:30
中式快餐加盟店,它跟西式快餐有很大的區別。由于現在人們的生活習慣發生很大的變化,快餐市場發展也相當迅速。有西式快餐,也有中式快餐。話說生活就是在不斷發現問題解決問題的過程。做生意也是如此。所以今天,創業網小編要跟大家分享的就是,關于中式快餐加盟的相關問題。
在當前的快節奏消費生活方式下, 如今中式快餐加盟店發展的可謂是如火如荼。而對于眾多中式快餐經營者來說,想要讓自己的店面成功并長久穩定經營下去,在加盟之前就要做足充分準備。
首先是,中式快餐加盟店的定位及選址 。快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務對象,故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃,窮人又吃不起,即人們常說的“高不成,低不就”。這里以目前成都市的餐飲市場為例,中式快餐除了品種大眾化以外,其價位也大都定在5元左右。即一個消費者只需花上5元,就可以吃上一頓快餐。目前的中式快餐***受工薪階層,特別是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎,因此,快餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源
其次,開中式快餐加盟店,品種選擇是快餐經營的重要環節,它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類:***是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等;第二是面條類。如湯面包括雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等;第三是面點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。以上這些都是方便快捷的食品,如飯食、面條或米粉,顧客到了以后可以快速制作,而面點則可以事先成批制作好,顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等,同時也提高了快餐店的餐桌利用率,客觀上增加了餐館的營業額。
中式快餐加盟店的規模及裝修。一般來說,一家快餐店的店堂不包括廚房面積達到30平方米左右即可營業,店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的快餐店,而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的快餐店了??觳偷甑囊幠]^小有兩個好處,一是可以節省開店初期的投資,二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式,所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等,都應該盡顯現代化特色。裝修應采用簡單的格調、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺; 店堂內的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,這樣既富有時代感,又能***大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設施,給顧客以一種清潔衛生的印象。
餐飲行業被稱之為朝陽行業,創業選擇中式快餐加盟店是個不錯的選擇。雖然是好項目前景無限,但所謂不打無準備之戰,在開店和經營過程中,對所可能出現的問題都要事先做好準備和解決方案,才能利于店面的經營和發展。