中式快餐加盟店想要吸引更多顧客來店消費(fèi)，除了立足于快餐店的產(chǎn)品和服務(wù)，營(yíng)銷也是必不可少的，尤其是在某些特定假日做好營(yíng)銷十分有利于提升快餐店在本地區(qū)同類品牌中的競(jìng)爭(zhēng)力。那么中式快餐加盟店想要有效營(yíng)銷，需要掌握哪些營(yíng)銷要素呢？必須選拔***員工擔(dān)任營(yíng)銷主管，因?yàn)椴惋嫚I(yíng)銷是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作。

首先要熟悉環(huán)境，熟悉客人，熟悉操作程序，掌握目標(biāo)客源定位，對(duì)熟客、常客、消費(fèi)大戶以及周邊競(jìng)爭(zhēng)狀況等應(yīng)非常了解。要具備宣傳、組織能力，同時(shí)也要是公關(guān)營(yíng)銷的強(qiáng)手，能注意信息反饋和部門間的溝通，處事及時(shí)、迅速、敏捷，操作上要規(guī)范、正確、高效、誠(chéng)實(shí)守信。

中式餐飲項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)者要不斷的收集信息，當(dāng)今是信息時(shí)代，信息也是生產(chǎn)力。有了信息，營(yíng)銷才有相應(yīng)的對(duì)策及方式，才能迎接挑戰(zhàn)、取得營(yíng)銷的成功。通過信息能了解消費(fèi)者的心理需求，取得合理化建議，和相關(guān)部門一起實(shí)施營(yíng)銷行動(dòng)，能在服務(wù)上、產(chǎn)品上得到不斷改進(jìn)和完善。通過信息也可以拉近與顧客之間的距離，提高客人滿意度。***重要的一點(diǎn)是餐飲營(yíng)銷人員始終要有強(qiáng)烈的營(yíng)銷意識(shí)，為達(dá)到推銷產(chǎn)品的目的。

影響餐飲營(yíng)銷的因素有很多，營(yíng)銷主管就是有效營(yíng)銷的重要組成部分，相比較其它行業(yè)的***營(yíng)銷隊(duì)伍，在快餐店?duì)I銷一事上并***員工或有更深的體會(huì)，殊不知，員工營(yíng)銷也是餐飲營(yíng)銷中比較可靠的營(yíng)銷方式，已經(jīng)慢慢成為很多餐飲店的傳統(tǒng)了。重視快餐加盟店在營(yíng)銷上可以利用員工營(yíng)銷，帶動(dòng)銷售增長(zhǎng)，搶占快餐市場(chǎng)。