隨著時代的發展，人們生活節奏的加快，表現在飲食上，如今的人們更加的追求快餐飲食。這使得中式快餐成為當下***火爆的一個行業，需求量非常大，消費人群也非常大，非常值得廣大投資者的投資！

中式快餐店品種有很多：飯食類。如中式套餐類、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、西式套餐等。面條類。如湯面包括雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等。面點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。飲料小吃類。如南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。

以上這些都是方便快捷的食品，如飯食、面條或米粉，顧客到了以后可以快速制作，而面點則可以事先成批制作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業額。

不過，需要提醒的，如果你想開一間中式快餐店的話，任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，并且使整個快餐店變得難以運作。這里有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經營一類快餐品種，要么經營飯食，要么經營面條，要么經營面點;另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。一個快餐店切不可面面俱到，什么品種都經營，所有的品種加起來***多20種左右就足夠了。

雖說中式快餐成為當下***吸金的一個行業，但也并不意味著所有開中式快餐店的人都能有火爆的生意，還須有自己的特色和經營之道，以上介紹的關于開中式快餐店的經營原則，希望能為大家提供一點幫助！