創業做餐飲加盟生意，***終的目的都是為了盈利。我們知道，想要盈利重要的是開源和節溜，利用好每一分每一毫，所以即使開小吃餐飲加盟店賺的不多，但是只要適當的節約小吃餐飲加盟店的成本，相信也會得到一筆很可觀的數字。

***，少買、勤買。有經驗的廚師都知道自己小吃餐飲加盟店正常的座位數。然后根據這一點，做到每天需要多少原料就采購多少原料。在遇到生意特別好的時候，就多出去采購幾次。

第二，庫存的貨盡量用完再進,免得放得久導致食物變質，這一點對于節約小吃餐飲加盟店成本來講是***為重要的。

第三，采購的人員應該隨時了解市場信息及菜價的變化，及時通知老板及廚師。

第四，對有些因季節或別的原因影響而容易漲價的原料，可以選擇那些較耐貯存的提前在低價時多采購一些，一定要保存好。

第五，所有的員工，包括老板及其親屬、家人，上菜必須下菜單，后廚要做到不見菜單不上菜。

做小吃餐飲加盟店生意，本就屬于一個低投資的小本項目，所以想要盈利，成本的節約很重要。吃餐飲加盟店成本的節約技巧可以還有很多，要靠自己去摸索探求，以上總結的幾點節約小吃餐飲加盟店的成本方法，大家可參考靈活運用。