餐飲行業被譽為朝陽行業，所以現在越來越多的各種餐飲加盟店的層出不窮，也造就了激烈的市場競爭。新手想要開一家生意火爆的小吃餐飲加盟店并非一件容易的事情，需要通過得當的經營方法積累客戶資源，提升盈利能力。

小吃餐飲加盟店在經營之前選擇投資的地點是***重要的一步——選擇有升值潛力的地段。如果地點選擇不當，空有高級的裝潢、美味的食物、優雅的氣氛，仍吸引不了顧客進門，那是一點用都沒有的，俗話說，“民以食為天”，沒有“民(顧客)”，自然不可能經營成功。這點是尤為關鍵的。

餐飲加盟業同樣面臨市場細分，一家餐飲加盟店想要做到大而全，那是不可能的，***終的結果可能“四不像”，小吃餐飲加盟店投資者應考慮建立自己的菜系特色。餐飲加盟業其實需要相當高明的營銷藝術，將***好的構想變為噱頭，關鍵還在于巧妙利用，任何一種新點子的誕生實屬不易，要好好利用它，使它產生絕妙的功效。

另外，還要記住，顧客永遠是衣食父母，尤其是忠誠顧客，這不僅在于后續消費，更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播，使忠誠顧客的數量越滾越大，市場也就越來越大。

都說餐飲行業是一個永不落敗的行業，這讓很多創業者趨之如騖紛紛投身其中。由于很多創業者都是新手，對于餐飲加盟行業了解不深，更加不懂得經營，所以需要了解一些經營技巧，，要根據自己的實際情況進行合理的方案制定，來提高店鋪市場競爭力。