來源:加盟網(wǎng) 編輯:加盟君 2021-06-30 12:52
在如今的創(chuàng)業(yè)熱潮中,很多人都想通過自主創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)致富夢(mèng),而餐飲行業(yè)蘊(yùn)含的巨大商機(jī),使得眾多創(chuàng)業(yè)人士想開餐飲加盟店,可是對(duì)于缺乏經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)新手來說,如何開一家餐飲加盟店呢?總體來說分以下這么幾步:
開餐飲加盟店開店步驟1、找鋪面,先圈定大概范圍,然后找中介或是自己相中的鋪面去兌,如果已經(jīng)是飯店出兌,那就比較簡單,談價(jià)錢就可以了,如果以前不是開飯店的,建議帶個(gè)搞裝潢的人一起去,可以籌劃如何裝修改造,節(jié)省時(shí)間。
開餐飲加盟店步驟2、談好價(jià)錢把店面盤下來,分兩步走:一是開始跑開店的執(zhí)照、包括:工商、稅務(wù)、環(huán)保護(hù)、公安派出所、衛(wèi)生防疫、消防開店、城管市容、食品藥品監(jiān)督、物業(yè)等等相關(guān)部門的手續(xù)。另一步是開始準(zhǔn)備初步裝修,因?yàn)橐呀?jīng)在談的時(shí)候決定了如何裝修,只要一拿到鑰匙就可以馬上進(jìn)行,一般免租金的裝修期是小的店面都2個(gè)星期,大一點(diǎn)的一個(gè)月吧,再大的沒干過不清楚了。呵呵!初期裝修是按設(shè)計(jì)圖紙把管線布置好,包括:空調(diào)、吧臺(tái)、酒柜、餐具柜、風(fēng)扇等的位置。
開餐飲加盟店開店步驟3、裝修的同時(shí)就要開始招聘了,現(xiàn)在用工荒,廚師、切配、服務(wù)員等,招聘不可能馬上就能找到合適的,所以要打出個(gè)提前量來,如果決得合適了,就馬上定下來,哪怕多給他幾天工資。
開餐飲加盟店開店步驟4、裝修中期開始做廚房的準(zhǔn)備工作,排煙、通風(fēng)尤其重要,廚房的設(shè)置要多聽聽廚師的意見,水池、工作臺(tái)、冰箱、冰柜、灶具如何布置才能節(jié)約地方且使著方便,這都是很講究的!
開餐飲加盟店開店步驟5、裝修末期,廚房開始備料,服務(wù)員做裝修收尾工作,打掃衛(wèi)生,擦玻璃,老板進(jìn)行人員分工,備酒、餐具、制作外賣傳單、開店的慶典宣傳、計(jì)劃開業(yè)請(qǐng)的客人,準(zhǔn)備條幅、鞭炮、煙、禮單等(和結(jié)婚典禮差不多)但有些東西可省
開餐飲加盟店開店步驟6、正式開業(yè)了,肯定有意想不到的事發(fā)生,這就考驗(yàn)老板的能力了,要會(huì)隨機(jī)應(yīng)變,在開月的3個(gè)月里是***累的,整個(gè)團(tuán)隊(duì)開始進(jìn)行磨合,剔除不團(tuán)結(jié)的、偷懶不干活的、有壞毛病的,逐漸配置自己合手的人員,把飯店條理好,每個(gè)人都有毛病,如何發(fā)揮大家的優(yōu)點(diǎn)避免各自的短處,也是很考驗(yàn)經(jīng)營者的。
餐飲行業(yè)的迅猛發(fā)展,使得越來越多的創(chuàng)業(yè)人士投身其中掘金財(cái)富。以上總結(jié)的關(guān)于開餐飲加盟店步驟,希望對(duì)初次創(chuàng)業(yè)者提供一點(diǎn)參考和幫助。具體的開店步驟,還因視創(chuàng)業(yè)者所經(jīng)營的模式、加盟項(xiàng)目等多方面因素綜合而定。