說到連鎖化率，就容易想到加盟。現(xiàn)在的加盟至少有一半都是底層加盟，就是以加盟本身為模式，只賺一層加盟費(fèi)，然后換個(gè)品牌又去招商，未來這樣的情況應(yīng)該會越來越少，更多的將會是上島咖啡加盟模式，加盟會成為品牌突破營業(yè)天花板的一個(gè)重要方式，也是展示品牌能力的一個(gè)方面。能夠保持營業(yè)的加盟店數(shù)量，肯定是品牌的把控性很強(qiáng)、體系很完善的表現(xiàn)。

那咖啡品牌做到什么樣才能夠大規(guī)模做加盟呢？像上島咖啡這樣：品牌輸出、管理輸出和供應(yīng)鏈輸出。品牌輸出就是營銷，拉新、復(fù)購這些方面的，在顧客心目中建立品牌形象的能力；管理輸出包括人才、運(yùn)營、技術(shù)、系統(tǒng)等等自身的模式體系，能不能讓上島咖啡加盟商也可以高效率地運(yùn)作；供應(yīng)鏈輸出就是后端，這部分是有規(guī)模經(jīng)濟(jì)性的。一方面是保持品質(zhì)，一方面也是降低加盟商的運(yùn)營難度。

加盟是一個(gè)很大的需求，在品類化之后，就可能會劃分出很多具體的、可感知的服務(wù)，比如招商、選址。這些事情可能會交給專業(yè)的團(tuán)隊(duì)去做。牢記一點(diǎn)，只有品類化之后，才能進(jìn)一步思考，不然就是在模模糊糊的概念上模模糊糊地思考。上島咖啡加盟要思考的就是兩點(diǎn)：是解決增長的瓶頸，第二是解決規(guī)范化的問題。想清楚怎么做，是賺供應(yīng)鏈的錢，還是享受政策的優(yōu)惠，賺后邊的錢就可以了。