魚多多在夏日到來之際，開始了火爆的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)面，為了讓大眾有新鮮的感覺，魚多多不斷地嘗試突破和創(chuàng)新，在口味上不斷地豐富，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，吸引消費(fèi)者的目光，讓大眾對(duì)魚多多的評(píng)價(jià)極高，為魚多多在市場(chǎng)上的發(fā)展提供了消費(fèi)保障，而且魚多多選用優(yōu)質(zhì)的食材，在制作上嚴(yán)格把關(guān)，讓每一道產(chǎn)品都是魚多多的代表作，而且魚多多讓顧客親自挑選活魚，保障了食材的新鮮度。

讓煙臺(tái)人吃上正宗“烤魚”

“自己特別喜歡吃南方的烤魚,于是,經(jīng)過再三考察后,決定在煙臺(tái)開了這家以‘魚’為主要食材的餐廳。”店總經(jīng)理張立偉如是說。

2009年初,他就開始籌劃,當(dāng)年10月家魚多多餐廳在煙臺(tái)開業(yè),開業(yè)就受到了消費(fèi)者的歡迎,隨后幾年里,魚多多迅速在濟(jì)南、聊城等市先后開店。2013年,他與煙臺(tái)振華集團(tuán)合作,在振華商廈布局開店。張立偉深謀遠(yuǎn)慮,第二家店開始,從選料到管理等各方面實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作。

從源頭上確保食材新鮮

張立偉說:“企業(yè)想要做強(qiáng)做大,必須有一套科學(xué)的管理方式。從主材的選擇上我們和供貨商簽訂安全協(xié)議。在我們餐廳吃到的烤魚,都是顧客自己親自選的活魚,從源頭上確保食材的新鮮。”

據(jù)介紹,魚多多餐廳用的是大品牌的食用油,辣椒是從主產(chǎn)地四川統(tǒng)一采購(gòu),在調(diào)料的選擇上秉承純草本調(diào)香,放棄添加劑的復(fù)合味道,保證食材做出來后,呈現(xiàn)出天然的味道。在保證美味的同時(shí),我們提倡盡量少油少鹽,拒絕使用違禁的添加劑,確保消費(fèi)者健康就餐。

為了迎合北方人的口味,魚多多的菜品也不斷地創(chuàng)新。吸取廣大消費(fèi)者的意見反饋,增加了剁椒和黑胡椒口味的烤魚,餐廳在完善過程中迅猛發(fā)展。

將“歡樂”概念植入人心

“隨著市民生活水平提高,我們把餐飲定位為體驗(yàn)式消費(fèi),我們給餐廳融入了歡樂聚會(huì)的概念。在促銷方面,我們主要跟各大團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作,再就是和銀行合作,推出周三半價(jià)優(yōu)惠活動(dòng),達(dá)到了很好的促銷效果。”張立偉透露。

如今，魚多多在全國(guó)很多城市開起了加盟店，讓魚多多的品牌很好的推廣到了全國(guó)各地，成為知名的烤魚品牌，魚多多多年來堅(jiān)持不懈的努力將品牌做得更好，讓更多的人看到的魅力，從而愛上魚多多的產(chǎn)品，魚多多從創(chuàng)立以來，一直堅(jiān)持用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品回饋廣大消費(fèi)者的信任，力求做出讓消費(fèi)者滿意又喜愛的烤魚產(chǎn)品，贏得市場(chǎng)的認(rèn)可與肯定。