魚多多在夏日到來之際，開始了火爆的經營場面，為了讓大眾有新鮮的感覺，魚多多不斷地嘗試突破和創新，在口味上不斷地豐富，用優質的產品和服務，吸引消費者的目光，讓大眾對魚多多的評價極高，為魚多多在市場上的發展提供了消費保障，而且魚多多選用優質的食材，在制作上嚴格把關，讓每一道產品都是魚多多的代表作，而且魚多多讓顧客親自挑選活魚，保障了食材的新鮮度。

讓煙臺人吃上正宗“烤魚”

“自己特別喜歡吃南方的烤魚,于是,經過再三考察后,決定在煙臺開了這家以‘魚’為主要食材的餐廳。”店總經理張立偉如是說。

2009年初,他就開始籌劃,當年10月家魚多多餐廳在煙臺開業,開業就受到了消費者的歡迎,隨后幾年里,魚多多迅速在濟南、聊城等市先后開店。2013年,他與煙臺振華集團合作,在振華商廈布局開店。張立偉深謀遠慮,第二家店開始,從選料到管理等各方面實行統一標準化運作。

從源頭上確保食材新鮮

張立偉說:“企業想要做強做大,必須有一套科學的管理方式。從主材的選擇上我們和供貨商簽訂安全協議。在我們餐廳吃到的烤魚,都是顧客自己親自選的活魚,從源頭上確保食材的新鮮。”

據介紹,魚多多餐廳用的是大品牌的食用油,辣椒是從主產地四川統一采購,在調料的選擇上秉承純草本調香,放棄添加劑的復合味道,保證食材做出來后,呈現出天然的味道。在保證美味的同時,我們提倡盡量少油少鹽,拒絕使用違禁的添加劑,確保消費者健康就餐。

為了迎合北方人的口味,魚多多的菜品也不斷地創新。吸取廣大消費者的意見反饋,增加了剁椒和黑胡椒口味的烤魚,餐廳在完善過程中迅猛發展。

將“歡樂”概念植入人心

“隨著市民生活水平提高,我們把餐飲定位為體驗式消費,我們給餐廳融入了歡樂聚會的概念。在促銷方面,我們主要跟各大團購網站合作,再就是和銀行合作,推出周三半價優惠活動,達到了很好的促銷效果。”張立偉透露。

如今，魚多多在全國很多城市開起了加盟店，讓魚多多的品牌很好的推廣到了全國各地，成為知名的烤魚品牌，魚多多多年來堅持不懈的努力將品牌做得更好，讓更多的人看到的魅力，從而愛上魚多多的產品，魚多多從創立以來，一直堅持用優質的產品回饋廣大消費者的信任，力求做出讓消費者滿意又喜愛的烤魚產品，贏得市場的認可與肯定。