來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-30 17:48
隨著的競爭愈加激烈,重慶雞公煲這一品牌脫穎而出,成為市場上又一奪目的新星,其發展潛力以及產品生命力都非常的強盛。重慶雞公煲品牌旗下的產品多樣,且價格低廉親民,容易被大眾消費者所接受,并且味道***,符合現代社會消費者的需求。經過多年來重慶雞公煲不斷地努力發展,如今已收獲了一批忠實的粉絲,而關于重慶雞公煲的歷史故事也是一段勵志的佳話。
提起重慶雞公煲的由來,那還得從美麗的天府之國--四川成都說起,成都是中國頗有名氣的休閑之都,其飲食文化那是底蘊深厚,源遠流長,大家都知道川菜,川菜是中國十大菜系之首,她注重菜品的色、香、味,出了名的百菜百味!那為什么不叫成都雞公煲呢?其中原委為圈內人所熟知:成都和重慶都是川菜的發揚者,重慶菜注重味感,吃的人大都光著膀子,大汗淋漓,好不痛快,鍋中的辣椒都是整只的。
成都菜系又在重慶菜系上加以改良,精工細作,用幾個月大散養的土公雞放上四川的佐料和輔料,在鍋中爆炒,這樣爆出公雞原有的香味及川椒麻香,后經過重慶名廚把鍋改成陶瓷煲,加入火鍋湯料,先吃雞,在唰菜,慢慢就成了重慶雞公煲!重慶雞公煲因為其選料精良,配方獨特,工藝考究,又加入了火鍋長盛不衰的經營理念,使其迅速打開市場,風靡全國,現已成為美食市場一道獨特的風景線!
雞公煲品牌的由來有其特別之處,富有故事性的注冊商標常常讓人駐足觀望,看著卡通雞拿著弓把鮮紅的的辣椒發射入煲仔中生動的形象,不禁每個人的口中都泛起了麻麻辣辣的鮮味。雞公煲正是采用這個形象的諧音取得,加上選用標準的生雞做材料,搭配色彩誘人的生鮮菜入煲上桌,自此這個名字深入人心,成為家喻戶曉的國粹。
說到制煲的醬料更是大有來頭,由三位雞公煲品牌創始人入四川山區偶得神秘配方改良而來。即保持了原始風味,又適合都市人求新的口感,成為現代人休閑沒事的不二選擇。
那么重慶雞公煲的主要特色又有哪些呢?主要有以下幾點:
1、采用當年生養的仔公雞,雞公仔肉質為酥嫩爽滑,口感。
2、早在清朝中期,巴蜀群山里因盛產各種香料,就在當地流傳著一種秘制麻辣土方,據說其配方用于干鍋炒料,可使鍋仔的余香三日不絕。重慶雞公煲的秘方起源于川菜,但其已經過改良,采用幾十種調味品及香料,用炒作方式調配而成,迎合了更廣泛人群的口味。
3、吃完肉塊,加入砂鍋中用于涮菜的湯料,取自于龍骨高湯,濃郁而香醇,用于涮菜的多為素食,其陳列類似于,一個個小籮筐里堆積好已經分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳,任人選擇……這些素菜類大多在1--3 元之間,貴也不過5元,跟麻辣燙一樣實惠,但其涮菜湯汁與就餐環境卻不可同日而語。
4、有美食達人給重慶雞公煲總結出了“戳、拌、浸、泡、品 ”的專業吃法。首先端上來的砂煲熱氣騰騰,用筷子搗戳里面的雞塊,同時攪拌用作配菜的青椒、芹菜、洋蔥等,讓熱量循環食用過程中始終保持充分回流,葷素融合,即可享用砂煲里的美味。
相信很多創業者看到這里都很清楚加盟重慶雞公煲的優勢在哪里了,這樣的雞公煲品牌怎么能不取得成功。盡管市場瞬息千變,但重慶雞公煲憑借自身得天獨厚的優勢,以及長年累月積累下來的經營經驗,哪怕遇上再大的風浪,也能夠屹立在餐飲市場上。后,小編相信,加盟重慶雞公能夠你帶來意想不到的結果,期待你成功的那一刻盡快到來。