近年來，爆紅的品牌層出不窮，什么樣的品牌能在競爭如此激烈的環境中成為受歡迎的那個呢，當然是有故事的品牌啦，龍潮烤魚用充滿故事的品牌文化，將龍潮烤魚很好的推廣到市場中，與此同時，龍潮全力創新和努力突破，為了讓品牌更加的引人注目，在產品質量和衛生上也是下足功夫，成為了許多品牌都無法趕超的優質烤魚品牌。

一個，為什么會在小飯店做工?

這一切還源于炭火烤魚品牌龍潮烤魚對食物口味具有的獨特性追求。

炭火烤魚品牌龍潮烤魚創始之初，正值烤魚市場形成之際，當時，市場上主要以巫山烤魚和萬州烤魚兩大流派為主。面對這一情況，炭火烤魚品牌龍潮烤魚雖手握祖傳私家配方，但在它看來，要想在市場一舉打響知名度，向當時的明星品牌學習、取經也是十分必要的。

巫山烤魚借鑒了川菜用料精華，萬州烤魚則借鑒了渝菜的用料精華。中，川渝向來不分家。所以龍潮烤魚認為，要洞悉烤魚口味的秘訣，還得親自前往四川。這趟尋根之旅，由炭火烤魚品牌龍潮烤魚的創始人親自帶隊，成員包括三名大廚和兩名食品研究專家。考察期間，他們無意中走進了一家相當火爆的路邊烤魚店，嘗試過后，便立即被這家店的美味所折服，當即這支研發團隊，便決心一定要學得這道制作方式。

學藝歸來，龍潮烤魚進行改良，全新配方出爐!

一名大廚和一個食品研究專家兩人組成小分隊，甘愿留在這家幫忙，不要工資，只為學藝。一開始十分不愿意的小店老板終被兩人的誠心打動，小店老板將烤魚的制作過程教授給龍潮烤魚的人員。兩人當晚火速趕回總部，與其它研發人員一起進行實驗，味道的確與小店的一般無二，但炭火烤魚品牌龍潮烤魚認為，單純的照搬小店的配方，做出的口味只能是與當時的和不相上下，還是無法形成***的優勢，這對于龍潮烤魚這位市場“攪局者”而言，是不利的。

當即，炭火烤魚品牌龍潮烤魚研發人員再次對現有的做法進行了改良，把龍潮烤魚的祖傳配方和小店配方進行融合，同時綜合大健康時代下食客的飲食需求，精選四十多種中草藥，結合現代營養學及烹飪學理論，終于調制成了全新的烤魚配方。

龍潮烤魚的制作和選料也是嚴苛，選用生態有機的新鮮魚，經過龍潮烤魚的秘制配方的制作，讓魚的嫩和料的鮮與香，發揮的淋漓盡致，龍潮烤魚的烤魚入口即化，鮮嫩肥美，龍潮烤魚要求每一道烤魚的色澤金黃，外焦里能，口感豐富，龍潮烤魚經過多年來的不懈發展，努力將龍潮烤魚的品質提升，成為了消費者心中的烤魚代表。