隨著美團外賣、餓了么等等外送平臺發展起來以后，越來越多的都開通了外賣服務。對于煎餅先生加盟店而言，有時候***的營業額，大部分都是外賣平臺的訂單，而對于外賣來說，用戶無法通過店面形象、客流等判斷一個店鋪的產品好壞，評價是新用戶的重要參考依據。平臺也在不斷強調評價的重要性：外賣平臺點餐可以設置“好評優先”，美團外賣新功能可以查看好友評論……總之，好評對于無論是煎餅先生品牌還是其他品牌來說都是太重要了。

下面，小編要求到了2016年年度煎餅先生店面的店主要給大家分享一下，一個餐飲店如何才能避免差評。

用戶評價，成為外賣店鋪整體產品、服務質量的呈現，不僅在很大程度上決定著新用戶是否進店，對店鋪排名也有很大影響。管理外賣評論，是外賣店鋪的一項重要工作。引導用戶好評、避免產生差評，評論回復技巧這三個方面，是評價管理的三個重要維度。

引導用戶好評

外賣用戶精力有限，而且白領一族變得“越來越懶”，顧客很少會評價菜品，更多的是對餐品不滿意，才想起來評價。我們如何才能調動用戶積極性，讓他們主動評價?

1、通過媒介提示顧客評價。

在平臺介紹或隨餐附贈的餐墊紙中，增加引導用戶評價的內容，提醒用戶做出評價，或采取群發短信等方式，提示用戶做出評價。

如果產品和服務能獲得用戶的認可，那就有較高的幾率獲得好評。

2、通過許諾紅包、返券、抽獎等利益，吸引用戶評價。

設置小額代金券，定向發送給五星好評的用戶，并在外賣平臺展示信息，提示用戶好評返券。

如果店鋪有微信群，還可以有更多玩法，比如定期讓用戶在群里曬好評，群主發紅包或把所有好評的用戶集中起來，進行抽獎。

紅包、抽獎等活動，需要付出一定的金錢、人力成本，好處是用戶的黏性會更高，在收獲好評的同時，也提升了復購率。

3、用超出用戶心理預期的產品和服務，爭取用戶好評。

具有高性價比的產品和貼心的服務會給用戶帶來驚喜，讓用戶在感動之余，默默奉上膝蓋(評價)。使用好的食材，保證菜品口味和隨餐附贈小菜、軟飲都是不錯的方法。服務方面則更多是對細節的把握，如包裝結實、小菜獨立包裝、提供一次性手套等。

其實外賣的評價服務就如同我們通常給大家提醒到的，金杯銀杯不如百姓的口碑，無論大家是選擇開一家煎餅先生加盟店還是其他品牌，都應該牢牢把握和顧客的有效溝通，上面，根據煎餅先生店的店主給大家分享的經驗，我想每一個餐飲人都應該做到全面學習，好方法比盲目投入百萬更加管用。