西餐廳在大多數(shù)人眼里雖然不是高高在上，但也象征逼格，蠻受歡迎的，尤其是一些看似冷清的西餐館實(shí)際上早早完成盈利目標(biāo)，因此西餐廳受到投資者的歡迎也是再正常不過的事了。但是只要是投資，那就是風(fēng)險(xiǎn)并存，不過西餐廳加盟店的形式可以降低風(fēng)險(xiǎn)，所以只要加盟商掌握好經(jīng)營技巧，成功經(jīng)營西餐廳也是比較靠譜的。

1、正確的心態(tài)

經(jīng)營西餐廳店就像擁有了自己的生意，如果只是想賺大錢，卻對(duì)自己所做的產(chǎn)業(yè)不能認(rèn)同，或是沒有興趣，那只要初期遇到一點(diǎn)不順利就會(huì)立刻打退堂鼓了。要考慮的并不全是收入的問題，而是有了一個(gè)自己喜歡和愿意去經(jīng)營的事業(yè)，而且可以在做生意時(shí)交到很多朋友，工作起來非?？鞓?。

2、親切的服務(wù)

大多數(shù)西餐廳的業(yè)主過去都是外行人，且多數(shù)是坐辦公桌的上班族，因此當(dāng)決定做生意時(shí)，一定要努力調(diào)整自己的心態(tài)，做到以客為尊，盡量滿足客戶的需求，這樣有了人緣才能有財(cái)源。

3、適當(dāng)?shù)难b潢和設(shè)備

投資這幾乎是人人知道的道理，但是在經(jīng)營時(shí)大部分的經(jīng)營者都會(huì)只看到收入而忘了回饋客人，其實(shí)如果生財(cái)設(shè)備的增加，會(huì)有助于工作效率的提升，這樣的投資就算值得。

4、請(qǐng)教前輩經(jīng)驗(yàn)

如果自己什么都不知道，勤問一定是***好的方式，問一問別的加盟業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功或是失敗的心得，都是會(huì)非常受用的。

5、不懈怠的精神

雖然是自己當(dāng)老板，但是精神***不能懈怠，三天打魚兩天曬網(wǎng)，客人來了剛好碰上幾次關(guān)門，大概也就不會(huì)再來了，而剛開始時(shí)對(duì)產(chǎn)品制作過程的兢兢業(yè)業(yè)，也往往會(huì)隨著懶散的心態(tài)而漸不精確，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下降，客人自然就更不肯上門了。因此，既然要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，就一定要有強(qiáng)烈的自我約束力，要求自己無論刮風(fēng)或下雨都要定時(shí)、定點(diǎn)開張做生意，生意才能愈做愈好。

以上五個(gè)方面僅針對(duì)創(chuàng)業(yè)者個(gè)人，作為經(jīng)營者，經(jīng)營項(xiàng)目伊始，不是簡單的銷售產(chǎn)品，而是一種營銷的理念，讓更多顧客形成口碑，積累自身的人脈資源，單從這兩點(diǎn)來看，也是一份成功的收獲。