西餐廳在大多數人眼里雖然不是高高在上，但也象征逼格，蠻受歡迎的，尤其是一些看似冷清的西餐館實際上早早完成盈利目標，因此西餐廳受到投資者的歡迎也是再正常不過的事了。但是只要是投資，那就是風險并存，不過西餐廳加盟店的形式可以降低風險，所以只要加盟商掌握好經營技巧，成功經營西餐廳也是比較靠譜的。

1、正確的心態

經營西餐廳店就像擁有了自己的生意，如果只是想賺大錢，卻對自己所做的產業不能認同，或是沒有興趣，那只要初期遇到一點不順利就會立刻打退堂鼓了。要考慮的并不全是收入的問題，而是有了一個自己喜歡和愿意去經營的事業，而且可以在做生意時交到很多朋友，工作起來非常快樂。

2、親切的服務

大多數西餐廳的業主過去都是外行人，且多數是坐辦公桌的上班族，因此當決定做生意時，一定要努力調整自己的心態，做到以客為尊，盡量滿足客戶的需求，這樣有了人緣才能有財源。

3、適當的裝潢和設備

投資這幾乎是人人知道的道理，但是在經營時大部分的經營者都會只看到收入而忘了回饋客人，其實如果生財設備的增加，會有助于工作效率的提升，這樣的投資就算值得。

4、請教前輩經驗

如果自己什么都不知道，勤問一定是***好的方式，問一問別的加盟業者創業成功或是失敗的心得，都是會非常受用的。

5、不懈怠的精神

雖然是自己當老板，但是精神***不能懈怠，三天打魚兩天曬網，客人來了剛好碰上幾次關門，大概也就不會再來了，而剛開始時對產品制作過程的兢兢業業，也往往會隨著懶散的心態而漸不精確，導致產品品質下降，客人自然就更不肯上門了。因此，既然要創業，就一定要有強烈的自我約束力，要求自己無論刮風或下雨都要定時、定點開張做生意，生意才能愈做愈好。

以上五個方面僅針對創業者個人，作為經營者，經營項目伊始，不是簡單的銷售產品，而是一種營銷的理念，讓更多顧客形成口碑，積累自身的人脈資源，單從這兩點來看，也是一份成功的收獲。