咖啡飲品特別深受年輕群體的喜歡，隨著咖啡市場(chǎng)潛力不斷挖掘，咖啡投資者也漸趨于年輕化，很多年輕時(shí)尚族也開(kāi)始選擇咖啡加盟創(chuàng)業(yè)。可能因?yàn)樗齻儽緛?lái)就是咖啡的消費(fèi)群體，所以在日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中帶入消費(fèi)者的角度，在經(jīng)營(yíng)上也自有一套不錯(cuò)的經(jīng)營(yíng)方式，尤其是在咖啡店的氛圍營(yíng)造上！

1.明星效應(yīng)：在咖啡連鎖加盟店內(nèi)張貼各種明星們的照片，陳列明星們用過(guò)的東西、放些資料片或歌曲，并附有簡(jiǎn)介，以吸引客人，尤其追星族人。

2.未來(lái)世界情調(diào)的餐廳：以新型太空材料裝璜，讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。

3.把咖啡連鎖加盟店分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場(chǎng)景也隨之改更。不光改變菜單，整個(gè)視覺(jué)環(huán)境也隨之改變。這些做法已被咖啡加盟證明是成功的。

4.咖啡連鎖加盟店形象設(shè)計(jì)：要規(guī)定連鎖咖啡店統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來(lái)突出自己的形象。

對(duì)于年輕的咖啡加盟店的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，掌握經(jīng)營(yíng)方法很重要，更要時(shí)刻謹(jǐn)記，創(chuàng)業(yè)者是作為門(mén)店的經(jīng)營(yíng)者和管理者的角度，增收利益才是***目的，而不要混淆創(chuàng)業(yè)者和消費(fèi)者的角度，從而導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)失利！