懷揣著夢想走向餐飲創業之路的人很多，有順勢而起的餐飲企業就有逆流被淘汰的餐飲企業。2015年夭折在餐飲半途中的企業也不在少數，機遇伴隨著挑戰，餐飲企業需要不斷的革新以迎合市場的需求。2016年又有哪些餐飲企業可能會被市場評判出局呢？首當其沖的就是那些不注重產品品質的餐飲企業！

1、不注重產品品質的餐飲企業

供給側改革、食品安全、民眾需求都劍指一個方向，那就是品質產品。如此明確的指向，將匯成巨大潮流，搶先占位，就抓住了先機。而不注重產品品質，或者已經沒能力提升產品品質的人，已不適合做餐飲。

2、沒有前瞻眼光的餐飲企業

互聯網的出現，使市場變化越來越快，任何市場空白都有可能瞬間變成供過于求。真正理解餐飲的人，需要對局勢有精到的理解，對未來的發展有前瞻性的深入觀察。相反，不會審時度勢，在大勢到來之前看不到，看到也難以抓住的人，已不適合做餐飲。

3、不能在經營上創新的餐飲企業

高層次競爭，要求餐飲企業無論是管理方式、產品升級，還是資源調配、內部激勵，都需要思維的創新。思想老化、拒絕創新，就意味著落后挨打。當眾多百年老店驚訝于一些餐飲品牌，用兩三年時間走完品牌之路，他們也該從方方面面重新審視自己的舊經營方式了。

4、盲目跟風的餐飲企業

中國餐飲業同質化思想嚴重，不注重差異化競爭，***典型的是愛刮風，什么火大家都一窩蜂的去做，大臉雞排、黃燜雞、重慶小面、大盆骨……一陣風接著一陣風。真正想做餐飲，一定不要跟風，等你去跟風的時候，其實風就快停了?，F在餐飲競爭，已進入到以差異化為特點的綜合實力比拼階段，你能否在市場上立足，在于你的產品、服務、場景、體驗是否異于并優于對手。

餐飲市場瞬息萬變，餐飲企業謀發展就必須不斷的順應時代的變化而變化，順勢而不盲目，要用發展的眼光看待餐飲企業的發展，只有這樣才能在競爭激烈的環境里立于不敗之地，成為餐飲行業的標桿。