很多人覺得廚師是沒有錢途的行業(yè)，對此行內(nèi)人付之“呵呵”一笑。廚師意味著什么？一個餐廳的中流砥柱，沒有好的廚師哪有好的菜品，菜品可是餐廳的靈魂啊，所以有付出就有回報，***的廚師從來不乏錢途。廚師界很多人多賺錢，至于為何沒有你，你可以找到原因了！

一、具有吃苦精神的人

廚師職業(yè)從來都不是美差，別人朝九晚五，而你卻是朝五晚九，沒有節(jié)假日，春夏秋冬一個味，沒日沒夜忙個夠。所以，很多行內(nèi)人考慮得***多的問題是“還能堅持多久？”***終，有的人堅持過來了，成為了行業(yè)的大佬，而有的人退出了這個圈子，繼續(xù)摸索人生。堅持過來的人，因為技術和經(jīng)驗的積累，如今都身價大漲，不論工作還是創(chuàng)業(yè)，財富都會滾滾而來。所以，廚師要致富，就要吃得苦中苦！

二、工作效率高的人

手腳靈活，頭腦清晰的廚師，***受老板歡迎。在質(zhì)量一樣的情況下，別人炒一個菜的功夫，你卻能炒出三個菜，那么，老板會考慮給你兩倍的工資，而不會多招兩個無能的人。所以，在廚房里，效率出財富，要時刻提醒自己：加快，加快！不然就會被淘汰！

三、懂得思變的人

中國有句老話：窮則變，變則通。這句話對于從廚者來說，同樣成立。世界萬物不是一成不變的，你今天炒的菜很受歡迎，說不定明天就沒市場了。所以，在工作中，聰明的廚師在遇到瓶頸時，會懂得變通，尋找突破，扭轉(zhuǎn)逆境。只有懂得思變的廚師，工作才會游刃有余。

四、不斷學習的人

學習是一個廚師成長、成功的必要條件，如今社會發(fā)展迅猛，不學習新本領、新技能，就容易被淘汰。所以，廚師要不斷學習，掌握更高深的烹飪精髓，讓你的廚藝無可替代，那樣誰還能搶你的飯碗？

五、敢于創(chuàng)新的人

正所謂“做到老，學到老”，創(chuàng)新是烹飪的靈魂，古往今來，有多少名菜、技法流傳了下來，又有多少被埋沒在歷史的長河？官府菜、融合菜、分子菜，還有意境菜，每個時代都有它的主角，而你如果能夠引領這個時代的潮流，你就是這個行業(yè)真正的大佬！

六、充滿激情的人

在廚界成功的人，從不把烹飪作為負擔，相反，他們會很享受這個過程，所以，他們拿起勺子的時候，就會特別興奮，斗志激昂，神采飛揚。只有把炒菜作為一門興趣，你的菜才會炒出你的情懷，讓別人都認可你！

七、不安于現(xiàn)狀的人

窮廚師之所以窮，是因為他們只甘心于每個月三四千的薪水，然后抽幾包中下檔的煙，喝幾口粗酒，并且覺得愜意。而富廚師往往不安于現(xiàn)狀，他們堅信自己應該得到更多，所以他們愿意付出更多，犧牲更多。哪怕是背井離鄉(xiāng)，哪怕是與情人天各一方，為了學到本領，他們甘愿領低薪而做更多的活，承受更多的壓力和責罵。所以說，只有他們才會得到更多！

八、有明確人生規(guī)劃的人

成功的廚師，會將自己的人生規(guī)劃寫出來，一步一步去實現(xiàn)。比如，短期目標——結婚生子。中期目標——建立事業(yè)。長期目標——成就人生。當目標寫出來了，他們的行動就有了方向，面對種種艱難和困境，他們會更堅定，更具能量。而他們會每天按照計劃做事，不斷反省，不斷改進，直至***終到達理想的彼岸！