人文，原產地的光環

    人文要素，***直接的體現就是酒莊的歷史文化背景，酒莊的釀造和管理理念，所有同葡萄酒釀造相關的思想和理念都屬于人文要素，它是原產地的光環。

    葡萄酒的魂在哪呢？在葡萄品種？在釀造工藝？還是營銷方法？酒商網小編告訴你，不，都不是，葡萄酒的魂在葡萄生長的那片土地上，原產地是葡萄酒真正的魂。

    風土，原產地的核心

    自然要素，也就是葡萄園風土(Terroir)，是原產地***核心的一部分。在法國，任何一個葡萄種植者談論起自己的葡萄園時，常掛嘴邊的莫過于“Terroir”這個單詞。該詞來自法語，在葡萄酒領域內譯為“風土”，同中國的“風水”概念有幾分神似。

    “風土”是葡萄樹生長環境的總和，包括土壤類型、地形、地理位置、光照條件、降水量、晝夜溫差和微生物環境等一切影響葡萄酒風格的自然因素。一個葡萄園的風土特色，特別是舊世界葡萄酒產區的葡萄園，可以通過葡萄酒的香氣和風味如實地反映出來。除非某個產區的土壤和氣候條件具有高度的一致性，否則“風土”這個概念很難擴展到一整個葡萄酒產區，甚至是同樣一個葡萄園。不管是大到產區，還是小到單個葡萄園，它們的風土特色往往是諸多“風土”的集合體。。酒商網小編提示你：葡萄園風土是決定釀酒葡萄質量的先天性條件，沒有得天獨厚的風土，就沒有傾國傾城的美酒。葡萄園的風土包羅萬象，但是究其根本，歸結起來卻只包含三大重要因素：氣候、土壤和地理位置。

    葡萄酒作為一種酒精飲料的同時，融合了自然要素與人文要素，在締造一個神奇的感官享受世界的同時，傳遞著***精妙的原產地精髓，是原產地讓一杯葡萄酒有了真正的重量和分量。今天酒商網小編一起去了解葡萄酒原產地。

    酒商網小編提示你，拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的歷史***早可以追溯至公元1234年，拉圖酒莊(Chateau Latour)則曾經是法國路易十四私人秘書戴?夏凡尼(de Chavannes)的財產，酩悅香檳(Champagne Moet & Chandon)在拿破侖一世還是一名普通青年官時就已經成了他的***愛……數不清的歷史，數不清的故事，當開啟一瓶葡萄酒，飲用者所欣賞到的不單單是一種美妙的飲品，更是葡萄所生長的土地上傳承的一種經典和紀念。

    人文是需要經過一定歷史的積淀的，新世界的葡萄酒固然有濃郁的果香，固然可以營造出一個神奇的味覺和嗅覺的奇幻世界，固然不能貶低新世界葡萄酒的品質，但是原產地的概念在新世界葡萄酒中是模糊不清的，得不到完整的體現，人文籠罩在葡萄酒上面的光環，必然也要遜色不少。

    法國的AOC，德國的QMP，意大利的DOCG等等，這些都是舊世界葡萄酒產酒國所建立的原產地保護制度，這些制度所保護的不單單是葡萄所生長的土地，不單單是保證葡萄酒的品質，這些制度的建立本身就已經是對于人文的一種極大尊重和敬意。

    地理位置、氣候和土壤共同影響著葡萄園風土條件的形成。。酒商網小編提示您，這三個因素相互聯系，相互影響。所有葡萄園的風土都是這三大因素共同作用的結果，缺一不可。從風土的三大因素可以看出，風土決定了葡萄酒的風格，更進一步講，從根本上決定了某種類型的風土所適合種植的葡萄品種，而更加細微的風土差異則讓同一葡萄品種表現出更加精妙而細致的風味變化，從而構成了葡萄酒世界里不同品種葡萄酒之間的差異，也構成了同一葡萄品種葡萄酒之間的差異，***終構建出一個千羅萬象、繽紛多彩的葡萄酒世界。

    葡萄酒的魂就在這原產地里，是原產地讓一杯葡萄酒有了真正的重量和分量！