***的人是由內而外的，不是浮夸的外表，也不是煩躁的內在，而是內外兼修。其實開餐廳和做人一個道理，想躋身***群列，內外兼修是必不可少的。經營餐廳的內在，可以從菜品、服務、衛生和環境等因素上下功夫，而外在則是要求餐廳能張揚不一樣的個性，可以是經營模式也可以是營銷方式，當然所有的評判標準都由消費者來制定！那么餐廳想獲得消費者的認可該如何內外兼修呢？

用互聯網工具為經營錦上添花

餐飲業發展至今，主要有三種模式，分別是傳統餐飲、互聯網餐飲和團購。從這三種模式的發展現狀來看，除了互聯網餐飲情況不錯之外，其余的兩種已經徹底完敗。正因為消費者忠誠度太低，所以我們就要學會用互聯網工具為自己的餐企經營做錦上添花。可以使用微博、微信、頭條這些自媒體平臺來與消費者進行互動，平時搞搞活動或是把產品做成有趣的內容，以此來調動粉絲們的參與度，讓他們自發的分享就餐體驗、曬照片或是評論。這樣一來不但可以幫餐廳提高知名度，而且還能加強消費者對品牌的忠誠度，畢竟粉絲經濟時代，誰都希望自己的顧客是100%的擁護者，餐企與消費者之間的關系是緊密相連的，想要在餐飲市場中占據一席之地，善于利用互聯網工具就顯得十分重要。

外賣O2O永遠取代不了線下實體餐廳

雖然說外賣平臺的出現，讓人們的就餐習慣發生了改變，卻無論外賣O2O如何發展，也永遠取代不了線下實體餐廳。其原因很簡單，其一是線上就餐的菜品質量無法得到保障，其二是由于時間難以控制使得配送時間不準時，其三則是這些外賣平臺上的消費者沒有忠誠度可言。如果你的菜肴不好吃，或者是因為時間問題無法及時送達，導致飯菜走味兒，這樣就會給消費者帶來不好的就餐體驗，下次他們就不會在你餐館進行下單了。你看前不久被曝光的外賣平臺餓了么就是很好的例子，外賣O2O看似很紅火，但如果這些弊病無法改進，時間一長消費者還是會選擇到實體餐廳去吃飯。因此我們做餐飲還是要圍繞著味道、服務、環境這三方面苦下功夫，然后再用互聯網思維更好的經營餐廳，這樣才是確保你餐企穩固發展的重要基石。

用工匠精神做高品質餐飲

想要經營好一家餐廳，靠的不是營銷，也不是入駐外賣平臺，而是你是否具有工匠精神?，F如今的餐飲圈受到重新洗牌的影響，越來越多的餐飲從業者變得浮躁起來，漸漸脫離了餐飲本質，如果照這樣發展下去，遲早會讓你迷失方向被市場所拋棄。面對十分挑剔的消費者，只有我們時刻牢記工匠之心，不斷將產品、環境、服務做到***，能夠讓他們對品牌產生依賴性，你的餐廳才會是一個有個性、辨別度高且受人歡迎的餐企。

餐廳優不***，消費者自有一套評判標準，想要獲得消費者的認可，貼上***的標簽，餐廳總要拿得出一套可以說服消費者的理由吧！