隨著當下餐飲行業的高速發展，如今各種餐飲加盟項目層出不窮，對于想投資做餐飲生意的初創者來說，如何在這繁雜的招商加盟信息中獲取真實、可靠的信息，還需多方面的考察，以免陷入加盟陷進。以下總結的幾個方面的餐飲加盟騙局注意事項，投資者需注意。

餐飲加盟商超高速發展，人力支持匱乏，管理失控。

由于一些連鎖餐飲加盟的餐飲加盟企業在管理上還處于摸索階段，根本沒有形成完善有效的管理體制，因而使得增加的管理成本往往由餐飲加盟商獨自承擔。何況目前多數開展特鎖經餐飲加盟經營的企業，既沒有自己的培訓基地，也沒有自己的人才庫。不論是管理人員、服務人員還是廚房技術人員，都是臨時招來后，短短地培訓幾天便匆忙外派。當餐飲加盟店遇到強有力的競爭時，母體企業往往無法拿出確實可行的應對策略，有的甚至要求餐飲加盟店自行解決。

外行者巧設騙局，愿者上鉤。

天津某經營燒烤涮一體的餐廳，2001年10月底開業，2002年6月中旬關門歇業，一共只經營了8個月。然而該餐廳從開業到歇業，經營一直虧損，卻居然發展了6家餐飲加盟店。這是怎么回事呢？

原來，該餐廳老板開餐廳前經營酒店廚房用品多年，轉而開餐廳之初就設計好了一個騙局：以超前而充滿文化氛圍的店面設計強化其企業文化、低價格無利潤菜品價格網羅人氣、大規模虛假廣告投入吸引投資者等，騙取了投資者的信任。他們認為發展一家餐飲加盟店除了收取一定的餐飲加盟費外，還可以順利地廚具、餐具以高價賣給對方，以達到其設陷斂財之目的。

現在關于創業加盟招商的虛假信息報道有很多，所以對于眾多創業投資者來說，如果想做餐飲生意通過加盟的方式來創業，一定要謹慎選擇，多方考察。以上總結的幾點注意事項，希望能為投資者在選擇加盟項目時提供一點警醒，以免上當受騙。