目前，餐飲行業成為當下***火爆的創業投資項目，也正因為如此，面對競爭如此激烈的餐飲市場，對于創業者來說，不僅要選擇一個能夠吸引食客的項目，同時也要對選址技巧做出一些分析，這樣才能夠幫助到我們的創業。

(1)選址技巧 商業區選址

在城市中選擇商場或商業大廈周邊開餐館應該是不錯的。小吃創業因為這些地方購物人群廣泛，客源也相對豐富。雖然這些人群是以購物為主，但也有一部分人需要休閑和就餐。針對有些顧客購物時間緊迫，餐館的經營內容應以中、西餐和快餐形式為主。

(2)選址技巧 辦公區選址

所謂辦公區是指公司辦公樓、寫字樓及一部分飯店等，有許多單位的辦公地點，一般是臨時租用的，很少備有食堂，而附近有的飯店備有餐廳，這些人也常喜歡到周邊用餐他們主要是白領階層，其中有老總或高級職員，他們的經濟實力豐厚，一般用餐消費不太注意價格，但很關注飯菜的質量。小吃創業在這種地區選址開餐館，應著重從管理水平、技術水平和服務態度上多下功夫。

(3)選址技巧 居民區選址

在居民住宅群和新建小區經營餐館。目前，隨著人們生活水平的不斷提高，到餐館消費己成為時尚，尤其是節假日家庭聚餐、生日宴席是平常事。小吃創業為了滿足居民區就餐對象的需求，餐館環境要樸實無華、干凈明快，經營的品種應多樣化，多開辦一些家常菜、烤鴨、餃子、小吃等百姓喜歡的菜品。要求質高價低，菜量十足，經濟實惠并有新意，適合工薪階層的需求。

(4)選址技巧 學生區選址

在大學院校內部或周邊地區選址開餐館，也會有可觀的經濟效益。因為除了學生寒暑假期以外，餐館的經營不會出現什么旺季和淡季之分，較為平穩，有一定的規律。因為這部分人群除了每天在校的正?；锸惩?，多數經濟條件較好的教職工和學員還要到校內外社會型餐館去消費，這已是顯而易見的事。

對于更多的初創者來說，投資餐飲加盟行業，掌握其中的選址技巧，是成功創業的另一方面重要因素。以上介紹的幾種不同選址地段的分析，相信能為創業投資者帶來一定的啟發和幫助。