民以食為天，一直以來，餐飲行業被譽為永遠朝陽的行業，很多創業人士看中餐飲行業商機，紛紛進軍餐飲市場開餐廳致富，也正因為此，餐飲行業的競爭也愈演愈烈，如何在競爭中求得生存和發展已成為備受關注的話題。

開餐廳秘笈一：正確而有遠見的選址

如何開一家財源滾滾的餐廳，成功者的經驗是：在經營之前選擇投資的地點是***重要的一步－－選擇有升值潛力的地段。要是地點選擇不當，空有高級的裝潢、美味的食物、優雅的氣氛，仍吸引不了顧客進門，所謂“民以食為天”，沒有“民（顧客）”，不可能經營成功。

開餐廳秘笈二：以專精俘虜顧客

餐飲行業同樣面臨市場細分，要做到大而全，結果可能“四不像”，餐飲業投資者應考慮建立自己的菜系特色。

開餐廳秘笈三：不怕點子怪，只怕沒點子

餐飲行業其實需要相當高明的營銷藝術，將***好的構想變為噱頭，關鍵還在于巧妙利用，任何一種新點子的誕生實屬不易，要好好利用它，使它產生絕妙的功效。

開餐廳秘笈四：做好售后服務，積累忠誠顧客。

隨著時代的發展，現如今餐飲業競爭可謂日益激烈，對于投資者來說如何在激烈的競爭中占據優勢？這也成為了許多餐飲經營者都在思考的問題。以上總結的幾個開餐廳的秘籍，希望能對您有所幫助。