很多從事餐飲行業(yè)的小伙伴紛紛表示，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)大不如以前，怎樣才能突破現(xiàn)在的水平取得更好的發(fā)展呢？今天給小伙伴帶來七點(diǎn)寶貴的方法，希望對(duì)你們都有所幫助。

1.新媒體營銷：傳播快，輻射廣，效果好，迅速釋放品牌力

在***家店在海岸城開業(yè)時(shí)，探魚借助優(yōu)質(zhì)的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)以微博+微信組合推廣的開業(yè)信息，充分利用了新媒體平臺(tái)，采用大力度折扣+微博探秘+微信解密的方式，微博檸檬網(wǎng)探店，微信檸檬好友圈案例分享，說這家店多么火爆又24小時(shí)營業(yè)，讓這次開業(yè)活動(dòng)得到空前關(guān)注的同時(shí)，也讓探魚品牌一夜之間火爆全城。

2.封測營銷：賄賂了體驗(yàn)者，也眼饞了門外客發(fā)動(dòng)群眾做營銷

傳統(tǒng)的電視、報(bào)紙廣告花很多錢，但未必“打中”你的目標(biāo)客戶，而采用“發(fā)動(dòng)群眾做營銷”的方式越來越奏效。

探魚在新店開業(yè)前兩天都會(huì)用內(nèi)部封測的方式，限定名額請(qǐng)幸運(yùn)粉絲免費(fèi)吃烤魚。用戶只需關(guān)注@探魚-炭火烤魚新浪官方微博+轉(zhuǎn)發(fā)#探魚請(qǐng)全國人民吃烤魚#抽獎(jiǎng)微博即可!重要的還是一人中獎(jiǎng)，兩人吃魚!來者大多都是新媒體的活躍達(dá)人，從進(jìn)入餐廳開始，***個(gè)動(dòng)作當(dāng)然是拍拍拍、發(fā)發(fā)發(fā)了，不管是吐槽也好，贊美也好，關(guān)鍵這些分享曬感言的動(dòng)作已經(jīng)在無形之中增加了探魚的曝光度，從而助推探魚達(dá)到了引爆網(wǎng)絡(luò)，制造神秘，開業(yè)即火的目的。

3.遞進(jìn)式折扣營銷：瘋狂的折扣力度，讓食客欲罷不能

線下遞進(jìn)式折扣營銷是探魚新店開業(yè)慣用的營銷手段，百試不爽。

4.饑餓營銷：限時(shí)限量營造火爆的排隊(duì)景象

探魚新店開業(yè)折扣期間，餐廳都會(huì)定時(shí)定量派發(fā)等位號(hào)碼，派完即止，并且只支持現(xiàn)場取號(hào)就餐。就比如探魚廣州凱德云尚店開業(yè)當(dāng)天，就是采取10:30派發(fā)80個(gè)號(hào)，16:00派發(fā)100個(gè)號(hào)的形式，固定時(shí)間固定數(shù)量發(fā)號(hào)，惹得一堆人就早早排隊(duì)等候。

今天我們借助探魚這一品牌，給大家很好地介紹了，他們是如何突破瓶頸期，迎來更好的發(fā)展。我們的產(chǎn)品如果能夠觸動(dòng)到消費(fèi)者的內(nèi)心，讓越來越多的人從此更加愿意很好了解我們所經(jīng)營的餐飲品牌。