傳統(tǒng)餐飲行業(yè)發(fā)展似乎早已陷入瓶頸期，對于廣大消費者來說，希望能夠在手機，電腦上就能完成點餐，這一就餐方式的改變，讓越來越多的餐飲行業(yè)的從業(yè)者認(rèn)識更多。那么，場景營銷如何助力傳統(tǒng)餐飲實現(xiàn)O2O？

1）餐廳布置的場景化

場景化背后的實際是消費需求的不斷細(xì)分。無論是傳統(tǒng)餐飲還是互聯(lián)網(wǎng)餐飲，都必須知道消費者要什么？如果以前的餐飲創(chuàng)業(yè)者只需要考慮菜品這一個場景要素，那么如今顯然需要考慮諸如整體的視覺、觸感、周圍環(huán)境、消費時間、消費地點、消費目的、人群定位等等更多的因素。

知道了客戶群體，明確了品牌定位，然后才可以從餐廳的整體色調(diào)、餐具的特色、餐盤的設(shè)計、菜品呈現(xiàn)的藝術(shù)觀賞性等等進行全方面的餐廳場景化設(shè)計，并讓每一個與用戶接觸的點都是成為觸發(fā)品牌傳遞和消費的點。

2）就餐體驗的場景化

互聯(lián)網(wǎng)打破了時間和空間的限制，使得餐飲在場景化上有一些新變化，******的表現(xiàn)就是餐飲社交。社交是餐飲的本質(zhì)，也是餐飲場景的底層，同時是一種消費的升級。

互聯(lián)網(wǎng)時代，餐飲消費場景需要被重構(gòu)，沒有場景的餐飲是走不遠(yuǎn)的，而這個重構(gòu)就是：社交要成為餐飲發(fā)展的趨勢。

誰能看清時代發(fā)展趨勢，誰就能占據(jù)主動權(quán)。餐飲社交已經(jīng)成了新時代餐飲盈利的新模式與制勝法寶。如何說是開創(chuàng)了新的盈利模式？

對于傳統(tǒng)行業(yè)而言，能夠借助互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)里能夠打破廣大消費者對傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的認(rèn)識，同時，還要不斷地與多種餐飲app展開合作，才能方便消費者的選擇。