當前發展迅速的餐飲行業也成就了現在的餐飲加盟市場。如今越來越多的人通過投資餐飲加盟項目走上了致富之路，可是對于新進創業者們來說，面對當下如此眼花繚亂的眾多餐飲加盟品牌，如何選擇一個有實力的靠譜項目，還須注意以下幾點：

餐飲加盟品牌選擇注意一、對餐飲連鎖特許商的企業品牌知名度進行了解，在當地的情況，是否和宣傳附合。是否真實。

如今餐飲企業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說，當消費者決定進餐時，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然后才決定吃什么;即使他先做出了吃什么的決定，也必須決定在什么地方吃。因此，選擇一家擁有良好知名度和***企業品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創業成功的必要條件。

具有***品牌形象的餐飲連鎖特許商應必須具備如下四個特征：較突出的風味特色和較高的技術工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會口碑;較長的傳播歷史和較多的文化內涵;較好的經濟效益和較大的社會影響。

餐飲加盟品牌選擇注意一二、考察餐飲連鎖特許商已運行的直營店、加盟店是否正常運行

在選擇良好的餐飲加盟品牌時，應充分了解其直營店、加盟店的經營狀況是否良好，有無穩定營業利潤，利潤前景是否具有后續性等。

餐飲加盟品牌選擇注意一三、考察餐飲連鎖特許商的發展歷史和發展階段

目前我國餐飲企業的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個月，成長期為18～28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。但這也不是一個***的參照標準，因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。

餐飲加盟品牌選擇注意一四，首先在確定擴大的經營產品。

1)是否有獨特的品牌?在擴張前考慮到這一點，是可以使企業在擴大過程中，有自已獨特的品牌保護，餐飲加盟不像干洗加盟一樣具有品牌替代性。

2)管理經營與制度手冊要建全，財務管理要細化，可采用電腦化管理，專用軟件。

3)你現在所處的位置?你的餐飲經營幾年了，現在的經營管理模式是否有體系，管理上是否有標準。

4)成本控制體系要完善，專職采購人員等。

5)資金供應情況?是否有足夠的資金，促進企業擴大的過程。

6)餐飲經營的產品被消費者的認可度是否能發展?指你經營的產品或服務，目前已經不能滿足現有的消費者，每天都在排隊用餐或時機已成熟，可能擴張店面了。

餐飲加盟品牌選擇注意一五、餐飲連鎖特許商應具備完善的企業經營管理組織結構體系

優良的餐飲連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理組織，使各連鎖店能高效運轉。

具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統，完善的人力資源管理體系，新產品研發與創新能力，完善的物流配送系統，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標準化且可復制的產品生產管理支持體系等。

餐飲加盟品牌選擇注意一六、餐飲連鎖特許商應提供開業全面支持

其良好的支持應有：1、地區市場商圈選擇。2、人員配備與招募;3、地區市場產品定位與地域性產品開發;4、業前培訓;5、開業準備。

所謂“地區市場商圈選擇”支持，包括：提供如協助加盟者完成所在地的商圈調查;提供給加盟者適當的商圈區隔保障;餐飲連鎖特許商在針對精華商圈多點加盟時，在同區域增加新點應提供遷店保障;為加盟者預留同行業競爭出現時的競爭保障空間等。

餐飲加盟品牌選擇注意一七、餐飲連鎖特許商應有合理完整的加盟契約和加盟手冊

加盟契約是規定特許商與加盟店的關系以及加盟權利義務的法律文件，也是特許經營業務發展形式的基礎，是特許體系得以發展的依據。而加盟手冊則是加盟店日常經營的綱領性指導文件。

大家都看中餐飲行業所蘊含的巨大商機，紛紛投身其中，雖說餐飲加盟項目，市場前景很廣闊，但是市場里的加盟品牌魚龍混雜，大家在選擇的時候，一定要擦亮眼睛，慎重考察，理性的做決定!期待你的成功!