來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-07-06 08:15
蓋樂星奶茶好學嗎?雖然蓋樂星奶茶種類繁多,但是要學習如何調制還是很簡略的,因為流程統一尺度化,上手操作并不難。而且經營起來也是很簡略的,加盟商只要做到好喝、好看、好速度,保證店鋪的經營可以早日上道,獲利多多。那么接下來小編就來說一說什么是好喝、好看、好速度吧。
一是做到產品好喝。眾所周知,眾多奶茶加盟品牌之間的飲品系列都有著不同的作風,這里所說的作風也就是奶茶的口味,但這種不同的作風直接關系到市場偏向,有些奶茶店生意紅火,而有些則相反,奶茶味道的好壞在其中扮演著至關主要的角色。點擊拜訪,獲取更多官方加盟資料。
二是做到形象好看。這里的形象其實也是指清潔衛生,分離是飲品的衛生、器具的衛生和人員的衛生。首先是飲品的衛生,“調茶重地,閑人勿進”的標牌要掛在吧臺顯眼處,用意有二,除了防止閑雜人員進來,下降食材的新穎度,還有就是防止外人進來,看到調茶的真面目。不管怎樣,在奶茶調制環節中須要看上去衛生,喝起來也衛生。其次是器具的衛生,器具要有序擺放,堅持清潔整齊,不能沾有油漬,否則會影響花費者的心境,餐桌在每次整理的時候也要掃除清潔。然后是人員的衛生,這也是行動形象的組成部分。員工要穿戴整潔,可以戴上手套,服務清潔利索,不能拖泥帶水,端盤子時要注意手的姿態,不要讓手直接碰到茶飲等。
三是做到好速度,即是出餐速度要快,快就是收益。一般奶茶店的容量是有限的,只能擺下幾張餐桌。既然橫向,即店面不能再擴大了,那么可以往縱向去深刻。如果能增長每個餐位的上座率和應用率,那么就等于變向擴展了奶茶店的容量。餐桌的上座率和應用率受花費者和經營者雙重影響,即受花費者的喝奶茶速度、喝奶茶的目標和經營者的上茶速度、服務效力等的影響。很多的奶茶店是沒有桌子凳子之類的可供休憩之所,可以說是過路買賣,那么店鋪的速度就要快,否則,等的時光長也會讓花費者心煩。
因此,店的經營者如果下定決心好好經營店鋪,就要盡力做到在產品味道上要好喝,這是基本;在形象上要好看,這是魅力;在速度上要快,這是效益。只有打好基本,散發魅力,重視效益,能力將一家店鋪經營得好。