在2017年老娘舅中式快餐年度品牌研究會上面,來自全國各地的加盟商朋友們都匯聚在杭州總部,針對老娘舅中式快餐加盟店的未來發(fā)展遠景進行全方位的方針性決議,包含老娘舅中式快餐的未來發(fā)展模式、老娘舅中式快餐的加盟費用調(diào)劑、老娘舅中式快餐加盟店的裝修設(shè)計、老娘舅中式快餐在未來一年內(nèi)的發(fā)展目的等等.

今天,小編就在大會上,高洪教授對的裝修設(shè)計給大家詳細介紹一下:

★餐飲店裝修時,必需要斟酌到協(xié)調(diào)管理,各個項目比如廚房、倉儲、餐廳等多功效都應(yīng)當(dāng)協(xié)調(diào)地聯(lián)合起來設(shè)計.

★餐飲店裝修時首先要肯定你的加盟店的定位.只有定位好酒店的類型、范圍以及目的客戶等,這樣設(shè)計師能力更好地去依據(jù)這些情形去設(shè)計加盟店的裝修計劃.另外,加盟店的定位要和花費者掛鉤,切忌全盤模擬或者同時綜合模擬多家加盟店,失去自己的特點.

★餐飲店裝修必定要體現(xiàn)出人性化的經(jīng)營設(shè)計理念.以人為本,能力讓人心甘寧愿掏錢給你.加盟店裝修設(shè)計時,切記一點是:不要把它當(dāng)作一個餐館來設(shè)計,而是要把它當(dāng)作一個家居來設(shè)計,讓人有家居甚至是親情的感到,溫馨,柔和,典雅,生動.

★餐飲店裝修時要從實際涌現(xiàn),不能單純地斟酌雅觀性.有的店在設(shè)計上,外觀很英俊,但內(nèi)部功效計劃、裝潢的可行性一塌糊涂,設(shè)計很不專業(yè),適用性很差,更缺乏藝術(shù)性.致使加盟店開端營運后須要進行二次改革,造成了 二次投資 ,有的加盟店設(shè)計甚至連填補的機遇都沒有,變成了加盟店營運的礙腳石.

★餐飲店裝修時要能兼顧支配.餐飲店裝修設(shè)計包含餐飲店的總體計劃與設(shè)計,建筑設(shè)計、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計,室內(nèi)裝潢設(shè)計、機電與管道體系設(shè)計、標(biāo)記體系(VIS)設(shè)計、交通組織設(shè)計、管理對客戶服務(wù)流程設(shè)計等多項內(nèi)容.要能進行體系的兼顧管理.

高洪教授在會議中還特殊強調(diào),作為特點餐飲加盟熱點品牌,不應(yīng)當(dāng)把餐飲店當(dāng)做是餐飲店來裝修,而應(yīng)當(dāng)將餐飲店像酒店那樣高大上的作風(fēng)來設(shè)計、依照精品店那樣過細的作風(fēng)來設(shè)計、依照家居那樣生涯作風(fēng)來設(shè)計,這樣能力讓食客們更加的依附加盟店,更加愛好加盟店.高教授的將會在所有加盟商當(dāng)中引起了極大的反應(yīng),大多數(shù)人都表現(xiàn)受益匪淺.