這里先說說開一家大概須要幾個(gè)人。以一家店堂面積為30平方米的快餐店計(jì)，廚房大約須要3個(gè)人，即一個(gè)人負(fù)責(zé)制造飯食，一個(gè)人負(fù)責(zé)制造面條，另一個(gè)人負(fù)責(zé)制造面點(diǎn)如果你同時(shí)經(jīng)營(yíng)三類快餐品種的話。前堂也大約須要3個(gè)服務(wù)員。另外，還需配一個(gè)廚房的靈活人員，專門負(fù)責(zé)洗盤子、洗碗，以保證營(yíng)業(yè)時(shí)光內(nèi)碗盤的需求。收款的事當(dāng)然由老板來負(fù)責(zé)了，但應(yīng)用收銀機(jī)，以便于統(tǒng)計(jì)出每天的營(yíng)業(yè)額。至于快餐店每天開門前的預(yù)備工作，則由快餐店的全部人員共同完成。

快餐店的開業(yè)登記程序：

個(gè)體工商戶開業(yè)登記程序分為申請(qǐng)、審查、審批、發(fā)照4個(gè)步驟。

1.申請(qǐng)

依據(jù)規(guī)定，個(gè)體工商戶(含個(gè)人合伙)申請(qǐng)開業(yè)登記須提交下列證件：

(1)怎樣開快餐店申請(qǐng)書。

(2)怎樣開快餐店申請(qǐng)人及從業(yè)人員身份證及職業(yè)狀態(tài)證明。

(3)怎樣開快餐店個(gè)人合伙的合伙人對(duì)出資數(shù)額、盈余分配、債務(wù)承擔(dān)、入伙、退伙、合伙終止等事項(xiàng)訂立的書面協(xié)定。

(4)怎樣開快餐店與幫手、學(xué)徒簽署的書面合同。

(5)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應(yīng)用證明。(自有房供給產(chǎn)權(quán)證明，非自有房供給產(chǎn)權(quán)單位證明和承租協(xié)定)

(6)從事關(guān)系人身健康、性命安全等行業(yè)的學(xué)徒、幫手的保險(xiǎn)憑證。

(7)國(guó)度有專項(xiàng)規(guī)定的允許證或有關(guān)部門的審批證件。

(8)育齡人員的籌劃生育證明。

(9)登記機(jī)關(guān)以為應(yīng)提交的其他證件。

2.審查

申請(qǐng)人提交的證件齊全后，登記主管機(jī)關(guān)查驗(yàn)有關(guān)證明，手續(xù)完備的，發(fā)給《個(gè)體工商戶申請(qǐng)開業(yè)登記表》，由申請(qǐng)人如實(shí)填寫。手續(xù)不完備的，通知申請(qǐng)人補(bǔ)辦。

3.審批

登記主管機(jī)關(guān)受理申請(qǐng)后，對(duì)其從業(yè)人員、字號(hào)名稱、場(chǎng)地等重要登記事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，詳細(xì)填寫《開業(yè)調(diào)查報(bào)告》，于受理之日起15個(gè)工作日內(nèi)作出核準(zhǔn)或不予核準(zhǔn)登記的決議。不符合登記條件的，書面通知申請(qǐng)人。

4.發(fā)照

對(duì)核準(zhǔn)開業(yè)的，由縣級(jí)工商局分離發(fā)給下列執(zhí)照：(1)經(jīng)營(yíng)期限在6個(gè)月以上的，核發(fā)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及副本;(2)經(jīng)營(yíng)期限在6個(gè)月及6個(gè)月以內(nèi)的，核發(fā)《臨時(shí)營(yíng)業(yè)執(zhí)照》。《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及副本、《臨時(shí)營(yíng)業(yè)執(zhí)照》必需加蓋縣級(jí)工商局印章。

店經(jīng)營(yíng)管理中的注意事項(xiàng)快餐店除了物美價(jià)廉之外，便利快捷和整潔衛(wèi)生算是其另一個(gè)重要特色。無論是廚房的廚師，還是前堂的服務(wù)員，動(dòng)作都必定要熟練迅速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全部人員既要分工明白，又要相互配合，那樣能力到達(dá)整體快捷的后果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于掃除，工作人員還要注意個(gè)人衛(wèi)生，總之要隨時(shí)堅(jiān)持快餐店整潔舒適的形象。具體須注意以下四點(diǎn)：

1.開快餐店當(dāng)然重要條件是地段，你總不能到小區(qū)住宅那樣的處所去開吧，大家天天都回家吃飯哪還會(huì)花錢來光顧。

2.快餐店要講究經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，因?yàn)檫@是快餐店吸引人的處所，但要注意的是在你到達(dá)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的同時(shí)可要注意飯菜的質(zhì)量等問題。

3.這其次的當(dāng)然是口味問題，要會(huì)依據(jù)各個(gè)處所的民眾口味供給不同的食物。

4.服務(wù)質(zhì)量，雖然大家都是圖便利省事，可沒誰愿意吃受氣的飯，所以服務(wù)質(zhì)量得必定抓好。

開一家并不是一件容易的事情，想要開好一家快餐店須要斟酌的事情是很多的，但是一旦開好之后賺取的利潤(rùn)也是很多的，還等什么?開一家眷于自己的快餐店吧!