一個(gè)好的，產(chǎn)品必定要好，同時(shí)也要有好的咖啡師。那么好的咖啡師是怎么樣的呢?一起來懂得一下吧。

首先，有很好的味覺和視覺辨別才能

咖啡的產(chǎn)地遍布幾大洲，受地理環(huán)境和種植技能的影響，風(fēng)味也各有不同，大概有3000多種味道，但是以酸、香、苦、甘、醇五味為基本。一個(gè)好的師要在幾十秒內(nèi)把這五味調(diào)配出來，并使其到達(dá)完善均衡，能力得到一杯入口留香的咖啡。這請(qǐng)求對(duì)粉的視察，對(duì)沫的視察，對(duì)機(jī)器的懂得都要到達(dá)很熟練的田地，實(shí)現(xiàn)機(jī)器的溫度、水的壓力和咖啡豆的完善配比。

其次，有很豐碩的經(jīng)驗(yàn)積聚

經(jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)好的咖啡師來說是很主要的，例如在制造Espresso的時(shí)候，動(dòng)作要非常快速，制造時(shí)光通常要掌握在20秒到30秒之間。因?yàn)橹挥性谶@個(gè)時(shí)光段里，咖啡的口味等各個(gè)方面是的狀況，口感能力到達(dá)。如果時(shí)光過長(zhǎng)，超過37秒的時(shí)候咖啡因析出就開端直線上升，口味就不是很好了。Espresso喝起來會(huì)帶有顯著的焦糖味和煙熏味，香味非常濃郁、非常意大利。”在中國(guó)，不少花費(fèi)者Espresso贊不絕口，顧客和咖啡師甚至老板，往往就因?yàn)橐槐Х冉Y(jié)緣，成為熟人甚至朋友。

再次，咖啡師要具有比擬高的文化內(nèi)涵

通常，咖啡師制造的不僅是一杯咖啡，更是在調(diào)制一種咖啡文化。只有對(duì)咖啡有了準(zhǔn)確的懂得，再加上深厚的文化修養(yǎng)，能力對(duì)咖啡有更深層的創(chuàng)意和施展。此外，咖啡對(duì)賣相請(qǐng)求很高，所以咖啡師也須要必定的藝術(shù)功底，比如很多新品咖啡都是藝術(shù)靈感閃念的作品，很多英俊的拉花都是一幅幅精巧的藝術(shù)作品!

后，咖啡師要對(duì)咖啡充斥酷愛

俗話說興致是的老師，咖啡制造很辛勞，所以只有對(duì)咖啡充斥酷愛，才不會(huì)膩煩和廢棄。有許多人一生都在從事咖啡師事業(yè)。他們把熱忱傾瀉于此，保持意大利傳統(tǒng)的手工拉花工藝。不要小看這一個(gè)個(gè)小小的圖案，每一個(gè)都是勤學(xué)苦練之后能力做出來，幾秒鐘的時(shí)光一氣呵成，容不得半點(diǎn)遲疑。如果沒有熱忱和愛好，必定不會(huì)保持下來!

一個(gè)好的咖啡師***能對(duì)發(fā)生很好的作用，因此找到好的咖啡師就放心的應(yīng)用吧。