市場(chǎng)前景怎么樣?中國(guó)作為餐飲大國(guó),餐飲行業(yè)自古以來(lái)便支撐著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,隨著信息時(shí)代的到來(lái),餐飲業(yè)也開始進(jìn)入的轉(zhuǎn)型時(shí)期.當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的情況下,大眾媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體的廣泛宣傳下,上海臺(tái)享餐飲管理有限公司已經(jīng)成功地向OTO模式轉(zhuǎn)變.這種依托OTO模式發(fā)展的餐飲行業(yè)已經(jīng)被消費(fèi)者所認(rèn)同.相信在未來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和電子商務(wù)的不斷滲透,餐飲行業(yè)向OTO模式的轉(zhuǎn)型將會(huì)有廣闊的市場(chǎng).OTO模式主要是包括以下幾種模式.

(一)叫了個(gè)雞外賣經(jīng)營(yíng)模式

近些年來(lái),隨著餐飲行業(yè)的高速發(fā)展,都市白領(lǐng)群體的擴(kuò)大,人們生活節(jié)奏的加快.造就了外賣行業(yè)的發(fā)展.早起是采用早期的電話預(yù)定,這種模式簡(jiǎn)單但成本卻高,需要有專門的外賣服務(wù)人員.隨著地理信息技術(shù)的飛速發(fā)展,GPS定位服務(wù)的產(chǎn)生,和逐步成熟的移動(dòng)支付手段,外賣行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈.少數(shù)發(fā)展成熟的大型餐飲集團(tuán)擁有自建的OTO外賣模式,但更多的是第三方外賣平臺(tái)的出現(xiàn).叫了個(gè)雞積極的和美團(tuán)網(wǎng)、餓了么以及百度外賣等第三方平臺(tái)合作,這種模式不會(huì)占用餐廳的人力成本,并且降低了外賣業(yè)務(wù)對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)的影響.

(二)叫了個(gè)雞團(tuán)購(gòu)經(jīng)營(yíng)模式

團(tuán)購(gòu)模式也是餐飲業(yè)OTO發(fā)展的一種重要模式.叫了個(gè)雞的團(tuán)購(gòu)模式就是通過(guò)聚集多人參與購(gòu)物,產(chǎn)生相應(yīng)的優(yōu)惠吸引大量的顧客到餐廳進(jìn)行消費(fèi),從而讓餐廳達(dá)到盈利的目的.在餐飲行業(yè),2017年上半年美團(tuán)的餐飲領(lǐng)域交易額達(dá)到了87億元.由此可以看出,在團(tuán)購(gòu)行業(yè)的發(fā)展中,餐飲行業(yè)占到了非常大的部分.餐飲行業(yè)的團(tuán)購(gòu)方式帶動(dòng)了餐飲行業(yè)的整體發(fā)展,對(duì)餐飲業(yè)整體產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展也起到了推動(dòng)作用.

(三)叫了個(gè)雞點(diǎn)評(píng)經(jīng)營(yíng)模式

點(diǎn)評(píng)類O2O模式是利用消費(fèi)者評(píng)論的模式,顧客在完成消費(fèi)后,根據(jù)自己的消費(fèi)體驗(yàn),自由地發(fā)表對(duì)店鋪的評(píng)論.這種公開的模式很快就在傳統(tǒng)的團(tuán)購(gòu)模式中脫穎而出,成為了一種成熟的餐飲業(yè)OTO模式.但是這種自由模式下也滋生出許多的惡意評(píng)價(jià),對(duì)很多餐飲門店來(lái)說(shuō)不僅可提供的整體經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)提升空間不大,同時(shí)還可能損害傳統(tǒng)門店積累的好評(píng)度.所以,這種模式在發(fā)展過(guò)程中就慢慢地淘汰掉了.

從上面的內(nèi)容敘述中可以看,餐飲市場(chǎng)還是非常有前景,而的餐飲模式就是結(jié)合上面的三種模式經(jīng)營(yíng),經(jīng)過(guò)三年多的時(shí)間發(fā)展,全國(guó)門店將近3000多家;

炸雞食品也是中國(guó)廣大人民都比較吃的一種食物,不管是肯德基還是麥當(dāng)勞或是其他炸雞品牌,自從進(jìn)入中國(guó),深受廣大消費(fèi)者的喜歡,數(shù)據(jù)顯示,2016年中國(guó)的雞肉產(chǎn)量是1230萬(wàn)噸,僅次于美國(guó)和巴西,占了世界雞肉總產(chǎn)量的14%.