市場前景怎么樣?中國作為餐飲大國,餐飲行業(yè)自古以來便支撐著我國國民經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,隨著信息時代的到來,餐飲業(yè)也開始進入的轉(zhuǎn)型時期.當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的情況下,大眾媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體的廣泛宣傳下,上海臺享餐飲管理有限公司已經(jīng)成功地向OTO模式轉(zhuǎn)變.這種依托OTO模式發(fā)展的餐飲行業(yè)已經(jīng)被消費者所認同.相信在未來,隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展和電子商務(wù)的不斷滲透,餐飲行業(yè)向OTO模式的轉(zhuǎn)型將會有廣闊的市場.OTO模式主要是包括以下幾種模式.

(一)叫了個雞外賣經(jīng)營模式

近些年來,隨著餐飲行業(yè)的高速發(fā)展,都市白領(lǐng)群體的擴大,人們生活節(jié)奏的加快.造就了外賣行業(yè)的發(fā)展.早起是采用早期的電話預(yù)定,這種模式簡單但成本卻高,需要有專門的外賣服務(wù)人員.隨著地理信息技術(shù)的飛速發(fā)展,GPS定位服務(wù)的產(chǎn)生,和逐步成熟的移動支付手段,外賣行業(yè)的競爭更加激烈.少數(shù)發(fā)展成熟的大型餐飲集團擁有自建的OTO外賣模式,但更多的是第三方外賣平臺的出現(xiàn).叫了個雞積極的和美團網(wǎng)、餓了么以及百度外賣等第三方平臺合作,這種模式不會占用餐廳的人力成本,并且降低了外賣業(yè)務(wù)對餐廳運營的影響.

(二)叫了個雞團購經(jīng)營模式

團購模式也是餐飲業(yè)OTO發(fā)展的一種重要模式.叫了個雞的團購模式就是通過聚集多人參與購物,產(chǎn)生相應(yīng)的優(yōu)惠吸引大量的顧客到餐廳進行消費,從而讓餐廳達到盈利的目的.在餐飲行業(yè),2017年上半年美團的餐飲領(lǐng)域交易額達到了87億元.由此可以看出,在團購行業(yè)的發(fā)展中,餐飲行業(yè)占到了非常大的部分.餐飲行業(yè)的團購方式帶動了餐飲行業(yè)的整體發(fā)展,對餐飲業(yè)整體產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展也起到了推動作用.

(三)叫了個雞點評經(jīng)營模式

點評類O2O模式是利用消費者評論的模式,顧客在完成消費后,根據(jù)自己的消費體驗,自由地發(fā)表對店鋪的評論.這種公開的模式很快就在傳統(tǒng)的團購模式中脫穎而出,成為了一種成熟的餐飲業(yè)OTO模式.但是這種自由模式下也滋生出許多的惡意評價,對很多餐飲門店來說不僅可提供的整體經(jīng)營利潤提升空間不大,同時還可能損害傳統(tǒng)門店積累的好評度.所以,這種模式在發(fā)展過程中就慢慢地淘汰掉了.

從上面的內(nèi)容敘述中可以看,餐飲市場還是非常有前景,而的餐飲模式就是結(jié)合上面的三種模式經(jīng)營,經(jīng)過三年多的時間發(fā)展,全國門店將近3000多家;

炸雞食品也是中國廣大人民都比較吃的一種食物,不管是肯德基還是麥當(dāng)勞或是其他炸雞品牌,自從進入中國,深受廣大消費者的喜歡,數(shù)據(jù)顯示,2016年中國的雞肉產(chǎn)量是1230萬噸,僅次于美國和巴西,占了世界雞肉總產(chǎn)量的14%.