“一見鐘情”并不僅限于人，有時候也會是一個品牌的感覺。不需要任何文字的表達，觀者自然心領神會的會記住這個重慶火鍋品牌：。

劉一手火鍋，起源于重慶嘉陵江畔、劉一手碼頭，即重慶火鍋發源之地，始于1935，已有百年傳承，號稱“重慶名片”，有著其品牌別具一格的文化魅力。當然，這主要是因其品牌文化與歷史淵源，對此，它有著自己的概括與詮釋：璽印封典，領銜重慶。

對此，劉一手火鍋認為，吃重慶火鍋喝豪爽啤酒的客人一般都不很在于火鍋的制作水平，但它想要吸引的就是哪些真正在乎火鍋品質的顧客，不管是內涵還是外在。那么，就其品牌內涵所詮釋“璽印封典，領銜重慶”應該如何理解？

號稱“中國火鍋十大品牌”、“中國五星級火鍋企業”、“重慶老字號”、“中國火鍋領軍品牌”、“重慶市***商標”的劉一手火鍋，秉承傳統火鍋工藝的精髓，利用現代飲食理念，對火鍋鍋底及產品進行了打造和革新，從麻辣火鍋、清湯火鍋到鴛鴦火鍋，再從肥牛、干鍋到川菜，各具特點與特色的鍋底和產品的一應俱全，使之在火鍋市場上更受大眾的關注和青睞。

雖然整個品牌集團中心開始從2007年開始起家，并且不斷獲得發展，但是火鍋和他的出品一直，始終都是謹小慎微慢慢行走，才成就其如今以連鎖、食品研發、人才培訓、商貿銷售為一體的綜合性企業集團，從碼頭出發開始覆蓋全國和海外，已擁有火鍋店加盟門店600余家，并先后在湖北、山西、四川、陜西等地成立了分公司，也建起產品研發、人才培訓、商貿銷售、物流配送、營運示范等完善的運營支持體系。

正因為其陸續開張的各地火鍋加盟店，讓不同地區和城市的美食愛好者甚至創業者能夠從不同的角度觀察到這個傳承歷史的連鎖品牌到底想要帶給大眾什么樣的體驗，不過，那也需要你真正參與其中，才能有所感受吧。

作為典型的重慶火鍋老品牌，劉一手火鍋不僅努力營造的火鍋口感和體現，也希望和火鍋加盟店勞作者、員工和顧客建立一個良性生態圈。具體來說，在現有的品牌體系中，總部希望自己能跟顧客、創業者都能夠相互了解，建立更積極的關系，創造更多的奇跡。