如今，想要依靠餐飲項目創業的人越來越多，鑒于項目投資小、風險低、市場大，因此備受意向創業者的關注，開一家小型的餐飲門店很容易，但是要想依靠這家門店實現賺錢的目的就不那么簡單了。

有什么辦法能幫助更多創業者實現賺錢的目的呢?吉阿婆麻辣燙堅持借助產品本身的優勢來吸引顧客，關于開店的技巧和經驗，成都出名的吉阿婆麻辣燙將從產品本身和利潤保證兩個方面來具體講解。

1、創業者選擇高頻消費項目。

創業是為了賺錢，所謂的高頻消費就是顧客上門消費的頻率高，高頻消費就意味著項目更容易能賺錢，項目回報速度快，其中麻辣燙就是這樣一種餐飲項目。

為什么說選擇高頻消費項目更好呢?在一定的地域范圍內，人們的口味習慣、對食材的認知和接受程度直接決定了該項目是否能在當地存活和發展，能夠高頻消費的產品必定是剛需產品。

2、選擇的創業項目不能給消費者帶來壓力。

要想開一家能賺錢的餐飲門店，就應該選一款消費者容易接受的產品。

首先要滿足以下這些條件：定價親民，這并不是說價格越低越好，而是在能夠得到的利益范圍內，選擇消費者意識中比較接受的價格;產品貼近日常生活，能滿足顧客天天選擇食用的標準;產品能滿足點單頻率的條件，能讓消費者對它生出由衷的親切感;產品自帶IP效應，有搶占消費者用餐習慣的優勢。

3、對食材和菜單包裝來達到為產品加分的效果。

同樣以麻辣燙為例：首先，需要給它換上有新鮮體驗感的外衣，讓一道日常的快餐變成能撐場面的主菜;其次，需要給產品增加一些附加值，讓消費者增加親近感，有更新奇的體驗元素;其三，食材的新鮮程度和豐富程度必須要讓消費者眼見為實，讓食材和菜單為產品本身背書。

4、著眼于熱銷產品，保證產品的成本和利潤。

想要開一家賺錢的餐飲門店，該如何保證成本和利潤呢?有一點創業開店者需要明白，門店80%的利潤基本聚焦于店內20%的熱銷菜品，店內其他80%的菜品選項只是為了兼顧顧客的其他需求。所以要重點將目光放在熱銷產品上，如何從熱銷產品上賺錢和如何使普通產品成為熱銷產品是消費者首要考慮的。

一家真正能賺錢的餐飲門店，肯定是主食和輔助產品雙重結合銷售方式，能在味覺和視覺體驗上完美結合，給消費者留下深刻的記憶點和傳播點，才是真正有價值的用餐體驗。

回歸產品本身，過硬的產品質量是一切的前提。當今餐飲業的主流是健康養生，抓住行業痛點，對項目進行升級就能走在行業前頭，而像成都出名的這種大眾剛需就是一個不錯的選擇。

1、申請人認同吉阿婆麻辣燙的經營理念和管理模式，能按照公司的要求規范經營。

2、申請人要具有創業精神、較強的事業心，具有良好的品牌經營意識，能全身心投入經營。

3、您需要擁有或可以租到適合開店的門面房，營業面積不少于30平方米。按照總部統一的裝飾風格和裝修模式裝修。

4、合作商的保護范圍為方圓0.5公里。

5、收取履約保證金，合同期滿后，如無違約行為，全額退還履約保證金。

配方優勢：融合宮廷廚藝配方與民間美食佳品，經現代營養學重新研發，料理食材包羅萬象，同行摸不透，員工帶不走，巧做獨門生意。

營養優勢：葷素搭配，營養搭配：各種蔬菜、豆制品、菌類、海鮮應有盡有；正餐、速食、會客、休閑均可。吃超所值，南北老少皆宜，顧客省錢，店主利潤翻番。

廚藝優勢：烹調、配料精準量化，操作簡便，無需主廚，培訓即上崗；無需標準化廚房，烹飪過程全透明化操作，營業面積更大化，增加利潤，省時、省力、省錢。

速度優勢：中西結合，正餐品質快餐速度，180秒即食，消費者省時間，店主翻臺率高，利潤高。

致富優勢：制作方便，無油煙污染，不擾民，任何地方均可開店；店面可大可小，投資可多可少，經營可流動可固定，適合小本創業，快速致富。

支持優勢：整店輸出，免費技術培訓，經營管理培訓，并可終生享受免費技術升級，菜品升級，管理升級，促銷升級，確保加盟店經營成功。