有人獨愛茶的清香，有人獨愛果汁的清爽，有人獨愛咖啡的香醇和苦澀。咖啡深受消費者尤其是新生代消費物體的喜愛，在市場需求的刺激下，咖啡加盟店也越來越多，與之而來的就是激烈的市場競爭，想要經營好一家咖啡加盟店有什么秘訣呢？一般人我不告訴他！

咖啡豆的選擇

既然是開咖啡店，其主打自然也就是咖啡，而在咖啡店經營之道里面，材料的選擇一定程度上確定了咖啡的味道，同時對于攬客的能力也有大的影響。咖啡生豆須經分選、烘焙、研磨等制作過程，所謂的烘焙是將咖啡炒到產生香味，而且容易研磨為止。當然好的材料也就決定了咖啡的品質。

卓越的服務

優質的管理和服務作為整體戰略，是咖啡店經營之道重中之重，優質的服務是能夠帶給消費者一個良好印象，要知道現在的消費者，不僅是對于咖啡的味道有要求，服務也是非常的看重，從服務員的站姿到高質量的服務，投資者都是需要有一系列的培訓，從而全面為消費者服務。

持久恒心

咖啡店經營之道的核心就在于經營者，開咖啡店不是像很多人想象中的那樣，做個咖啡店的老板，就可以捧著一杯香濃的咖啡往窗邊一坐，上上網、看看書、跟朋友們聊聊天，開店意味著從人員管理到物料管理，甚至到油鹽醬醋雞毛蒜皮的小事都可能要你去親自處理，如果沒有一顆“持之以恒”的心，是很難經營好一家咖啡店。