有人獨(dú)愛(ài)茶的清香，有人獨(dú)愛(ài)果汁的清爽，有人獨(dú)愛(ài)咖啡的香醇和苦澀?？Х壬钍芟M(fèi)者尤其是新生代消費(fèi)物體的喜愛(ài)，在市場(chǎng)需求的刺激下，咖啡加盟店也越來(lái)越多，與之而來(lái)的就是激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，想要經(jīng)營(yíng)好一家咖啡加盟店有什么秘訣呢？一般人我不告訴他！

咖啡豆的選擇

既然是開(kāi)咖啡店，其主打自然也就是咖啡，而在咖啡店經(jīng)營(yíng)之道里面，材料的選擇一定程度上確定了咖啡的味道，同時(shí)對(duì)于攬客的能力也有大的影響。咖啡生豆須經(jīng)分選、烘焙、研磨等制作過(guò)程，所謂的烘焙是將咖啡炒到產(chǎn)生香味，而且容易研磨為止。當(dāng)然好的材料也就決定了咖啡的品質(zhì)。

卓越的服務(wù)

優(yōu)質(zhì)的管理和服務(wù)作為整體戰(zhàn)略，是咖啡店經(jīng)營(yíng)之道重中之重，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是能夠帶給消費(fèi)者一個(gè)良好印象，要知道現(xiàn)在的消費(fèi)者，不僅是對(duì)于咖啡的味道有要求，服務(wù)也是非常的看重，從服務(wù)員的站姿到高質(zhì)量的服務(wù)，投資者都是需要有一系列的培訓(xùn)，從而全面為消費(fèi)者服務(wù)。

持久恒心

咖啡店經(jīng)營(yíng)之道的核心就在于經(jīng)營(yíng)者，開(kāi)咖啡店不是像很多人想象中的那樣，做個(gè)咖啡店的老板，就可以捧著一杯香濃的咖啡往窗邊一坐，上上網(wǎng)、看看書(shū)、跟朋友們聊聊天，開(kāi)店意味著從人員管理到物料管理，甚至到油鹽醬醋雞毛蒜皮的小事都可能要你去親自處理，如果沒(méi)有一顆“持之以恒”的心，是很難經(jīng)營(yíng)好一家咖啡店。