越來越多的上班族和畢業族都投身創業大軍中，餐飲行業市場前景好、投資成本低，成為他們的熱門選擇，他們甚至都沒有行業經驗，所以多以加盟的形式創業。對于餐飲加盟的創業者來說，總部的培訓和支持只是讓你復制他人的成功經驗，經營起來稍微簡單的，但想要獲得更多的利潤，還要看創業者后期的經營方法和管理策略。那么創業者都需要掌握哪些管理要素？

一、規章制度。規章制度是飯店經營的關鍵企業的管理發展是由人管人到制度管人，再到文化熏陶人發展的，所以企業的發展要靠好的規章制度來保障。

二、菜品與服務。菜品與服務是飯店的生命力過去有的經營者認為菜品質量***，服務質量第二，而實踐證明：服務***、菜品次之。

三、硬件與軟件。硬件是客人能看的見摸得著的。軟件是飯店的品牌，是企業的文化，是員工素質精神面貌的體現，以及接待水平，菜品給客人帶來的價值觀念等。

四、成本控制。只有成本控制好了，才能取得好的經營利潤。

五、公關營銷。公關營銷是飯店效益的保障好的產品要有好的宣傳策劃，宣傳策劃能樹立飯店在公眾中的形象，創造出品牌效益。

六、安全與衛生，安全與衛生是飯店的頭等大事安全生產是工作中的重中之重，一定要把安全生產放在首位;沒有安全就沒有一切，就談不上經濟效益。