對于選擇熟食加盟的創業者來說，煩惱也是不少的，有些熟食是經由總部統一配送到位的，但是想要通過加盟實現獲利，創業者利用盟主品牌形象后，想要持續不斷的吸引消費者，打敗競爭對手就得看創業者的個人經營技巧了，所以說正確掌握熟食加盟店經營技巧很重要，其中產品創新是關鍵。

熟食加盟商要學會如何抓住老顧客。購買熟食的顧客絕大多數還是回頭客，新老顧客的比例大約是4：6,經常是一些對產品滿意的顧客給店里引來同事、親戚和朋友 前來購買。熟食加盟店面臨的是有一定欣賞水準的顧客的店面，裝修更顯得重要。裝修上一定要能吸引顧客，顧客停留的時間越長，買的可能性就越大。

熟食加盟店善于學習敢于創新，同時在專業化、標準化、規模化、人性化和創新的基礎上更注重個性化的打造。所以，初次投資者完全可以擺脫無經驗可尋的苦惱，看前人的路，比自己的情況，摸著石頭過河，當然這是相對于那些已經下定決心投資的人而言的。

***后，熟食加盟商還有具備良好心態。投資者千萬不要盲目投資，一定要看好形勢，看清自己的實力。個體熟食店本身存有劣勢，相對零散，沒有形成規模化優勢，市場經營不規范，管理體制相對薄弱，這就形成競爭無秩序，易造成惡性競爭。對于這些，投資者都要有加盟熟食品牌的清醒認識。