隨著絕味、久久丫等熟食品牌加盟店的不斷涌入，讓很多消費者在品嘗美味的同時也在感慨熟食市場的高利潤，小本投入，簡單操作，輕松暴利。有資本的消費者會萌發投資欲望，進而考察熟食市場，真的是個不錯的創業選擇。那么對于即將成為加盟商的他們，一個熟食節目店需要注意哪些事項呢？

1、開始時規模不宜過大。新人創業者開熟食加盟店，由于受到各方面的制約，為了降低風險，在開始經營時，熟食加盟店的規模不宜過大，一般10平方米左右。招聘人員小宜過多，一般規模的有2～3個營業人員，夫妻2人店是***好的經營模式。但是隨著熟食加盟店經營規模的擴大，店面和人員都要適當增加。

2、熟食消費對象定位很重要。城市居民、企業工人、大學生和外地游客等，是消費熟食的主要對象，創業者在經營熟食的過程中要瞄準這一類消費群體。

3、熟食加盟店店面應選擇"旺鋪"。店面要選擇在人氣比較旺的地方。有兩個選址是非常棒的，***選擇在大的居民區附近，并且選擇在居民每天經常路過的地方。第二是選擇在旅游景點附近，人流量大，外地游客多，食用方便、有特色的熟食銷售更好。

4、經營方式多樣化。可選擇門面經營，也可選擇流動經營、產品配送等形式。熟食加盟店門面經營要有銷售門面和加工房間，***好是選擇前店后廚，這樣經營起來比較方便。流動經營要有相關的設備、操作平臺等。無論是門面經營還是流動經營，衛生條件是一定要搞好的。

5、創業者本人要具有一定的烹飪基礎經營前要做好一定的技術儲備，***好到烹飪學校學習一段時間，也可參加有關烹飪的培訓班，購買烹飪書籍，勤于實踐，掌握幾道拿手熟食的制作方法，在較短時間內成為制作熟食的行家里手。學習一些經營管理的知識，提高熟食加盟店的經營管理水平。

6、到有關部門辦理相關證件開辦熟食加盟店需要營業執照、衛生許可證、職員健康證，必要時還要有土地使用證。另外，經營熟食還需要一定量的流動資金，添置必要的冷凍、冷藏設備等。