隨著都市化生活節奏的加快，熟食市場需求量也穩步提高，當然消費者對熟食卻有了更高的質的追求，熟食加盟店的創業者想要生意紅火，牢牢把握住新老顧客，必須立足于消費者的市場需求，注重細節經營，提高熟食質的把控，以獲得更好的發展。

1、首先熟食加盟店必須要有大量的人力資源，所謂的人力資源就是顧客，那如何吸引人流并留住顧客，甚至成為忠誠客戶，這是熟食加盟店經營是否成功的標志。熟食加盟店要保持干凈，張貼的促銷告知要具有創意，同時與熟食加盟店主題保持一致。還包含了，在商業圈內向目標人群宣傳、顧客攔截以及會員俱樂部等等。拉就是通過宣傳推廣將顧客“拉”進熟食加盟店。

2、商業圈內目標人群宣傳就包含了幾種方式：促銷信息投遞、社區定點宣傳、特定人群的聯誼會、以老帶新等。這些方法對熟食產品的營銷也能夠發揮作用。人流進了熟食加盟店，如何留住顧客就是關鍵了。留住顧客的方法大致有：顧客體驗、促銷活動、銷售成功率、會員卡等。消費者之所以購買產品，是因為她產生了買沖動。所以留住顧客的關鍵就是要研究透顧客產生購買欲望的每一個心理活動，并逐一提出解決方案。

對于熟食加盟店的創業者來說，持續不斷的吸引人氣是保證熟食銷量的基本要求，但想要吸引人氣，僅靠方式還是不夠的，關鍵的靠熟食，品種多、味道好、干凈衛生，消費者當然更喜歡，如果適時來點折扣或特價那就更好了！