熟食對客流量的穩定性要求較高，可能你看好的價格合適人氣旺鋪轉手過來之后，并沒有達到理想的盈利額，要知道不同的行業面臨的目標受眾不同，所以在選址的時候也頗為講究。所以熟食加盟商在選址一事上要做好市場調查并分析之，主要調查以下幾個方面：

1、店鋪周圍環境如何
環境的好環有兩種含義：

一種含義是指店鋪周圍環境狀況。 熟食技術培訓比如有的店開在公共廁所旁或附近，不遠處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞，或鄰居是怪味溢發的化工廠等，這便是惡劣的開店環境。

熟食技術培訓另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講，店鋪若處在車站附近、商業區域人口密度高的地區或同行集中的一條街上，這類開店環境應該具有比較大的優勢。另外，三叉路口、拐角的位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

2、交通條件是否方便

顧客到店后，停車是否方便；貨物運輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。

3、周圍設施對店鋪是否有利

有的店鋪雖然開在城區干道旁，但干道兩邊的柵欄，卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時，要充分注意這點。如何選擇呢？典型街道有兩種：

一種是只有車道和人行道， 熟食技術培訓車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面；行人在街邊行走，很自然進入店鋪。但街道寬度若超過30米，則有時反而不聚人氣。據調查研究，街道為25米寬，***易形成人氣和顧客潮。

另一種典型街道：車道、自行車和人行道分別被隔開，其實這是一種封閉的交通，選擇這種位置開店也不太好。

影響開店位置的因素很多，因素也千差萬別。為什么有的偏僻小巷的店鋪生意年年興隆，而有的繁華地段的店鋪經營艱難，這正應了一句哲語：具體情況具體分析。位置的好環，是相對的而非***的。生意的好壞不僅僅取決于店鋪位置，還與店鋪經營內容、經營方式、服務、形象均有密切關系。開店，絕非跟著感覺走就萬事OK，只有理性和感性合二為一，才能成功。