從2018年末到2019年年初，短短的幾個月時間，**名為“不懂茶”的網(wǎng)紅茶，悄然之間在很多白領(lǐng)上班族、年輕群體中備受追捧，不斷刷新著朋友圈。親朋好友聚會，由原來的散煙倒酒變成了互相禮茶讓茶。要說這聚餐喝茶之前從未有過的現(xiàn)象，為何今日開始流行起來，同時作為一種非功能性飲料的茶品，為何能在眾多年輕人中得到認(rèn)可，同時做為一夜爆紅的網(wǎng)紅茶之后的發(fā)展道路又會怎樣，帶著這些疑問今天本站記者特邀約安徽不懂供應(yīng)鏈有限公司創(chuàng)始人凌漢陽進行了一次專訪。
記者：凌總，您好，感謝您百忙之中抽出時間接收我們的此次專訪，您事物繁忙，我們就直接進入話題了。

凌漢陽：好的，不客氣。

記者：包括我在內(nèi)的很多網(wǎng)友都有個疑問，為什么會取“不懂茶”這個很新奇的名字?

凌漢陽：不懂，代表著中國傳統(tǒng)文化中的謙卑精神，這也是我們不懂茶所傳遞的一種國人精神，對萬事萬物懷一顆敬畏之心，持一份包容情懷，更懂得尊重別人，對人恭敬其實是在莊嚴(yán)自己。同時不懂茶，想更多的走進年輕群體，我們提出的是簡單喝好茶，就是即使不懂茶，但是也能喝到好茶。

記者：您能介紹下不懂茶相比較傳統(tǒng)茶的優(yōu)勢嗎?
凌漢陽：茶是個好東西，喝茶的好處不用多說很多人都知道，但是為什么還有很多人不經(jīng)常喝茶，我們市場調(diào)研分析，可以羅列出幾個主要因素：

***點，因為不懂茶怕買到的茶不好，不是**。第二點就是喝茶的工序很麻煩，需要洗杯子，需要開水沖，需要洗茶、泡茶，等茶水涼。現(xiàn)在的生活節(jié)奏快，講究快消理念，很多上班族尤其是年輕人就會覺得過程很繁瑣，即便是知道喝茶要比奶茶、汽水更健康益身。但還是會選擇其他更方便的飲品。所以我們不懂茶就完美解決了傳統(tǒng)喝茶的這兩個問題，才能在市場上得到很多群體的認(rèn)可和歡迎。
記者：能具體從產(chǎn)品的特點再詳細(xì)說下不懂茶是如何解決您說的這兩個問題嗎?

凌漢陽：好的，我們不懂茶，始終堅持品質(zhì)***原則，擁有分布于全國主要產(chǎn)茶區(qū)的5萬畝優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園基地;采用的都是特級茶源產(chǎn)地，解決消費者不懂茶不知道怎么選茶的難點，其次我們的工藝以成品茶、茶葉副產(chǎn)品或鮮葉為原料，用熱水萃取茶葉中的可溶物，通過提取、過濾、濃縮、干燥等工藝過程，制備成易溶入水而無茶渣的晶體顆粒狀、粉狀或小片狀的新型健康茶飲，工藝制作上采用18道工序物理萃取，無任何化學(xué)物質(zhì)添加，不含食品防腐劑，農(nóng)藥殘留、重金屬等有害物質(zhì)。首創(chuàng)10秒喝茶、支持0℃冷泡、免洗無渣，摒棄復(fù)雜繁瑣的泡茶、洗茶、喝茶等工序，讓一切變得快速便捷的同時，充分保留茶的醇厚口感，符合現(xiàn)代人即沖即飲、快速品飲的需求。
記者：聽您這么一說，我們也明白了為什么不懂茶這么廣受歡迎，因為您們就是從消費者的角度去用心做產(chǎn)品，那么不懂茶在***近幾個月一夜爆紅，您是如何考慮后期的發(fā)展，有什么相關(guān)的市場規(guī)劃嗎?

凌漢陽：我們?yōu)榱俗霾欢枨捌谑亲隽撕芏嗟臏?zhǔn)備，無論是茶產(chǎn)品本身還是前期的包裝、設(shè)計、防偽溯源等等，都花費了很大的時間和精力，所以我們肯定是有長遠(yuǎn)的規(guī)劃，不是做**爆款產(chǎn)品之后就不了了之，目前我們現(xiàn)階段是推出六大產(chǎn)品，不懂大紅袍即溶茶、不懂綠茶即溶茶、不懂綠茶即溶茶、不懂茉莉花茶即溶茶、不懂金觀音即溶茶、不懂小種紅茶即溶茶，后面我們會從產(chǎn)品的多樣性著手，不斷增加、豐富種類，讓不同地區(qū)不同人群有更多的選擇。同時后面我們也會整合茶行業(yè)和各種渠道資源，線上線下相結(jié)合，為廣大消費者打造一個健康、環(huán)保的茶產(chǎn)品全生態(tài)體系，讓消費者無論在哪，通過什么渠道，都能享受到我們的茶品，做到真正的放心、開心、舒心。

記者：聽到您的這些規(guī)劃，也讓我們消費者更加了解公司的精髓，**一個問題，看您是做互聯(lián)網(wǎng)出身的，為何想著做茶行業(yè)?

凌漢陽：因為我的家鄉(xiāng)就是產(chǎn)茶地區(qū)，安徽祁門，祁門紅茶是中國十大名茶之一，家鄉(xiāng)很多人都是靠茶葉營生，從小耳濡目染，接觸學(xué)習(xí)到很多關(guān)于茶的內(nèi)容，從事茶行業(yè)一直以來也算是我內(nèi)心的一個夢想，只是后來大學(xué)學(xué)習(xí)專業(yè)的原因，從互聯(lián)網(wǎng)做起，后來逐漸有了條件就開始準(zhǔn)備走進這一行。
記者：聽您這么說，其實創(chuàng)立不懂茶并非是偶然，而是您一直以來立志從事的事業(yè)。 不懂茶正是在以“做中國新式好茶”為使命，用標(biāo)準(zhǔn)化和透明化，打破傳統(tǒng)茶行業(yè)的發(fā)展瓶頸;用實踐和創(chuàng)新為中國茶的全面復(fù)興、走向世界探尋新的發(fā)展道路。非常感謝您今天帶我們了解了不懂茶創(chuàng)立和發(fā)展之路!

凌漢陽：不客氣。也感謝您們，感謝廣大消費者的認(rèn)可，我們定會努力不辜負(fù)大家的期望。