隨著都市化生活節奏的加快，選擇快出就餐的市民越來越多，快餐市場迎來火爆商機，一夕之間，快餐加盟店如雨后春筍般開設起來，想在這個競爭激烈的快餐行業搶占快餐市場份額并非易事，對于快餐加盟店的經營者來說，想要制勝競爭對手，就必須加強顧客管理留住更多的顧客。

1、快餐加盟店留住顧客要管理顧客的期望。將顧客的期望維持在合理的水平，顧客對快餐加盟店服務評價，取決于對特色快餐加盟店服務的期望，實際感受到的服務水準之間的差距。若快餐加盟店服務超過其預期水平，則客人感到十分滿意;若特色快餐加盟店的服務水準沒有達到客人的預期水平，那么服務水準是不錯的，客人也會產生不滿。在既定的服務水平之下，要提高顧客的滿意度，快餐加盟店就必須對顧客的期望進行積極的管理。

2、快餐加盟店經營中首先要做好的就是滿足顧客的需求，其次就是為顧客提供個性化服。讓顧客能夠真正享受到家的溫馨、舒適及便利。

3、加強顧客管理留住顧客還是要主動傾聽顧客的意見和建議，妥善處理客人的投訴。在許多快餐加盟店管理者的眼里，只要顧客在住店期間沒有對快餐加盟店進行投訴，特色快餐加盟店就萬事大吉了。殊不知，并不是每個不滿的客人都會向特色快餐加盟店訴說自己所受到的不周待遇。一個不滿的客人可能會不聲不響地轉而選擇其它特色快餐加盟店，也可能向他周圍的每一個人訴說他的不滿。制訂常客獎勵計劃，激發客人重復購買的欲望。為刺激客人重復購買的欲望以一定的物質獎勵，以取得雙贏效果。

面對著競爭高手如林的快餐市場，快餐加盟店的經營者謹記，我們可以以性價比取勝，但不會采用降價的方式來吸引顧客，因為那并無卵用，甚至可能會適得其反引發惡性競爭，掌握一定的促銷技巧還是可取的。補充一點，快餐加盟店加強顧客管理還可以推出會員優惠，滿返活動是個不錯的選擇。