隨著餐飲行業的迅速崛起和互聯網的火爆發展，如今，在餐飲行業發展中，餐飲O2O 已經是大勢所趨，線上線下也在加速融合。拓寬了餐飲業發展的市場空間和商機。下面就來說說當下餐飲O2O發展模式如何？

餐廳信息點評

餐飲O2O發展模式，這是大眾點評揚帆起航的地方，深耕細作10來年，積累了大量的餐廳點評數據，對市場培育做出了巨大貢獻。不多說。當然，放在當下來說點評模式已經成為了標配，不能再稱之為模式，但是鑒于其歷史貢獻，還是有必要追根溯源交代一下。

餐飲團購

連續創業者王興將美國的GroupO模式引進中國成立了美團，從此團購市場一發不可收拾，一度開啟“千團大戰”模式，讓整個餐飲市場全面接受***原始的餐飲O2O洗禮。這種餐飲O2O發展模式，如今，團購市場已經越發集中，前三甲基本占據近80%的市場份額，餐飲團購依舊是餐飲O2O中的主要收入來源。

餐飲外賣

這種餐飲O2O發展模式，外賣一直都有，但是由于餓了么的出現，一年超12億的交易額讓互聯網餐飲外賣得到行業的廣泛關注，隨后各大互聯網餐飲巨頭如美團、大眾點評都積極跟進，阿里也成立淘點點切入外賣市場。***新的消息是，5月初大眾點評8000萬美元投資餓了么，實現強強聯合。

餐飲預訂

嚴格意義上來說網絡餐飲預訂也是從國外借鑒過來的舶來品，典型代表是OpenTable。在今年6月13日，美國在線旅游龍頭公司Priceline宣布將以26億美元的總價格收購美國網絡訂餐平臺Opentable。這一消息很快傳到國內，讓國內原本熱鬧的餐飲O2O領域再度升溫。這種餐飲O2O發展模式，就看到了美團和大眾點評等(沒錯，還是它們)掀起了新一輪的餐飲O2O布局。

美食交友

這種餐飲O2O發展模式是從互聯網美食網站的探店活動演化而來，美食社交應用去哪吃正在北京和長沙兩地分別進行該模式的探索，并取得了不錯的成績。簡而言之就是，美食網站或美食應用運營平臺結合餐廳特色策劃專門的美食交友活動，在線上招募美食達人進行試吃，在線下進行美食品鑒與交友活動。一方面，餐廳能夠接觸到網絡中的美食達人，通過他們的美食文章、視頻、圖片等進行口碑傳播達到營銷宣傳的目的;另一方面，參與活動的用戶不僅能夠品嘗到美食，還能夠結交到同城的吃貨朋友;對美食平臺而言，則通過主題交友活動策劃很好的連接了商家與用戶，不但能豐富線上的UGC內容，還能讓用戶社交關系更加緊密，提升網站的用戶粘性與活躍度。這樣一種能實現美食平臺、商家與用戶三方多贏的模式很可能成為以后的發展趨勢，希望去哪吃APP能帶給我們不一樣的驚喜。

私人訂制

早在2010年春節期間，深圳一些五星級酒店就推出了廚師上門當私廚制作家宴的服務，十分走俏。當初，這以餐飲O2O發展模式的出現是餐飲企業根據市場需求主動推出的一項服務，但終究受客觀條件的限制無法形成規模。如今，移動互聯網發展迅猛，結合LBS特性預約周邊餐廳或酒店的廚師已經十分便捷。可能***存在的問題是到底會有多少人需要這樣的私人訂制服務，但該模式還是很值得嘗試的。

以上幾種餐飲O2O發展模式，推動了當今餐飲行業的巨大發展，對于餐飲O2O來說，線上與線下的融合，為餐飲行業帶來了巨大的市場空間和發展潛力，這種模式還在不斷更新，相信同樣將會 給消費者和商家帶來不一樣的驚喜！