來源:加盟網 編輯:加盟君 2021-06-30 12:51
現在越來越多的人開始投身餐飲行業,這也使得餐飲市場競爭愈發的激烈,對于新進餐飲加盟店投資新手來說,如何讓自己的餐飲店在注重品牌中脫穎而出,就要在開店之前為自己的店鋪選擇一個合適的地段非常重要。
1、選好店址成功一半
餐飲店選址主要考慮三個方面,一是街面房,至少也應是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司寫字樓較集中的地方;三是居民住宅較集中的地方。當然,三者都集中的地方更好。因為做餐飲生意,特別是餐飲店***講究店家附近有足夠的人流,有人流才有客流,有客流才會有“財流”。
業內人士認為,店址選得好,幾乎等于開店成功了一半,不愁無客源。然而,要想生意長期做下去,就有一個餐飲店定位問題。如果店址選的是公司寫字樓區域,消費群多是從事貿易或企業管理人員,其中不乏白領階層,消費水平也相對高些,餐飲店定位就要以他們為重點,在餐飲店環境上要講究些,消費價格的確定上應根據他們的“品位”來“量身定做”,如果裝修環境缺乏相應檔次,就可能使一些客源流失。
餐飲店選址選在居民住宅區,顯然,這樣的客源就應以普通居民為主。因此,餐飲店開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。價格要以當地居民能接受的消費水平來定位,價格太高,等于將居民拒之門外。
2、特色是餐飲店的招牌
餐飲店選址的信息來源,可注意有關廣告,也可親自探訪,或者托朋友介紹。初開餐飲店者,所選的餐飲店面積以不超過200平方米為宜,年租金在10萬元以內。餐飲店定位中檔的,每平方米的裝修約500元左右,檔次低一些的約300元左右。
顧客是上帝,有可客源相信提高餐飲店利潤就不難了。而好的選址是保證客源不斷的一個重要影響因素。餐飲店如何選址?除了以上總結的幾個方面的要素,還有很多關鍵要素,需要投資者不斷總結經驗找出適合自己的店鋪經營模式。