對(duì)于當(dāng)下很多缺乏經(jīng)驗(yàn)的投資新手來說，投資加盟連鎖店，相比于自己?jiǎn)胃砷_店，確實(shí)有著諸多方面的優(yōu)勢(shì)，***大好處就是可直接借用加盟總部的金字招牌，并借助總部的經(jīng)驗(yàn)，從而能降低創(chuàng)業(yè)本身帶來的風(fēng)險(xiǎn)。可是想要經(jīng)營(yíng)好一家餐飲加盟店還需注意以下幾個(gè)方面問題。

在經(jīng)營(yíng)加盟連鎖過程中，加盟者一定會(huì)涉及到財(cái)務(wù)管理、人事管理、開拓市場(chǎng)、同行競(jìng)爭(zhēng)等諸多因素，而且各個(gè)加盟店會(huì)因?yàn)榈胤搅?xí)俗、所處市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境等的不同，與總部存在很大差異。全球加盟網(wǎng)通過多個(gè)連鎖加盟創(chuàng)業(yè)者實(shí)證研究分析，我們得出，要想穩(wěn)定地獲利，加盟者必須把總部的經(jīng)營(yíng)理念、運(yùn)作方式等等吸納為自身可用的方法，培養(yǎng)自己的經(jīng)營(yíng)管理能力。

1、在前期，加盟者要注意合理的籌措資金，合理的投入資金

由于急于創(chuàng)業(yè)開店，有些加盟者為了籌措加盟金、保證金等，到處張羅、甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店，雖然生意也還算順利，但是每天為了籌錢償債，完全無(wú)心投入于事業(yè)的經(jīng)營(yíng)。本該在陣頭領(lǐng)軍的經(jīng)營(yíng)者，一旦因?yàn)橘Y金的調(diào)度而離開***線，店內(nèi)其他員工馬上會(huì)受到影響，于是服務(wù)品質(zhì)逐漸低落。而顧客也是敏感的，慢慢地也會(huì)逐漸遠(yuǎn)離該店，當(dāng)然業(yè)績(jī)就不可能再往上提升，本來生意還不錯(cuò)的店面往往就因此而垮掉。加盟者要量力而行，選擇適合自己門檻的加盟費(fèi)用，否則，債臺(tái)高筑，整日憂心忡忡，對(duì)店面的經(jīng)營(yíng)造成很大的影響。同時(shí)，加盟者要對(duì)整個(gè)資金的投入確定一個(gè)合理的分配比例，做好整體的規(guī)劃。

2、控制好經(jīng)營(yíng)成本，規(guī)劃好進(jìn)貨策略

經(jīng)營(yíng)過程的成本控制十分重要，少一分開支就等于多出一分利潤(rùn)，把成本壓縮在較低的范圍內(nèi)是***必要的。但是，過分的節(jié)省也是不正確的。

3、學(xué)會(huì)管理員工

我們從多個(gè)加盟連鎖的實(shí)例中發(fā)現(xiàn)，許多新老板正是因?yàn)闆]有正確認(rèn)識(shí)這個(gè)問題，從慣常思維出發(fā)，依照自己的性情來做事，于是出現(xiàn)內(nèi)部員工拆臺(tái)的事情也就不足為奇了。

4、學(xué)會(huì)管理客戶，建立良好的客戶關(guān)系

一粒麥子有三種命運(yùn)：一是磨成面，被人們消費(fèi)掉，實(shí)現(xiàn)其自身價(jià)值;二是作為種子，播種后結(jié)出新的麥粒，創(chuàng)造出新的價(jià)值;三是由于保管不善，發(fā)霉變質(zhì)，喪失其價(jià)值。換句話說，麥子管理好了，就會(huì)為人類創(chuàng)造出價(jià)值;管理不好，就會(huì)失去其價(jià)值甚至?xí)碡?fù)價(jià)值。客戶也是這樣，加盟店管理得好，客戶就成為其忠實(shí)的消費(fèi)者;管理不好，則會(huì)大量流失，并且影響其他的客戶。

5、與加盟連鎖總部協(xié)調(diào)共進(jìn)

加盟店與加盟總部有著很微妙的關(guān)系，既唇齒相依，又各有其利益軸心。因此，加盟店與總部難免會(huì)發(fā)生一些沖突。加盟店往往埋怨總部存在官僚主義，只懂得瞎指揮，對(duì)實(shí)際情況缺乏了解;而總部也會(huì)認(rèn)為加盟店以自我為中心，一意孤行，對(duì)總部的工作不支持、不配合。加盟者在選擇加盟總部時(shí)，一定要選擇一個(gè)能為加盟商提供切實(shí)支持和指導(dǎo)的加盟品牌，選擇那些能很好與加盟商合作共贏的品牌。

如今各種加盟連鎖企業(yè)遍地開花，對(duì)于投資者來說選擇盟連鎖企業(yè)來創(chuàng)業(yè)開店確實(shí)有很多的好處。隔行如隔山同行不同利就是因?yàn)椴皇煜ざ斐傻模?jīng)驗(yàn)是難從幾本書里學(xué)成的，只有親身體驗(yàn)才能獲得經(jīng)驗(yàn)。以上總結(jié)的經(jīng)營(yíng)加盟店的需要注意的方面希望能為投資者提供一點(diǎn)參考和幫助。