如今餐飲行業的發展可謂是突飛猛進，現在越來越多的人想要參加其中但是雖然市場需求量大但是自己創業還是有些艱苦，所以現在有很多人選擇一個大品牌加盟創業，但是很多大品牌沒有加盟店大多是自己的直營店，市場上品牌魚龍混淆的所以找一個大的靠譜的其實是很不容易的，如果是選擇一些小的品牌就不如自己開店來的劃算，自己創業和加盟各有自己的優勢，我們來剖析一下各自的優勢吧！

、 有無直營店，直營店有幾家？

很多大品牌都是先開直營店，自己管理自己賺錢，發展到必定范圍范圍后，自己以為這個品牌可以盈利，在市場上的發展也很不錯，才會持續開加盟店，但是很多的品牌都是只為了賺錢自己沒有直營店就猖狂的加盟的但是后卻有很多因為經營不善倒閉的，沒有自己的直營店基本不知道如何去管理，可能售后服務也不完美，所以在加盟的時候必定要問清晰是否有自己的直營店，如果有的話訊問經營多長時光等等效益怎么樣去直營店生意看看生意如何等等。在市場上的名聲如何。

第二、經營的品牌專一

現在很多品牌在市場上發展多年，對于餐飲行業有著非常多的經驗，只有當一個人深刻懂得這個行業，把這個行業看透，摸清晰久長保持能力做好這個品牌，能力在市場上立足，如果是一個頻繁換行業的人確定不會有太多的經驗，哪個行業也做不精做不久，這樣下去的只會一事無成，所以要看一下品牌在市場上發展多年如果有很多年的經驗那可以去懂得一下，再就是是否一直是做這個品牌等等，是否經驗的產品一直都是堅持專一的是否一直去創新自己的產品，有很多品牌自己不做那些產品但是卻打著廣告說做，不要輕易信任要去參觀一下總部的實力如何直營店的生意如何，不能盲目標去參加，正規的大品牌一般對入門門檻都有比擬高的請求，因為他們重視的就是品牌形象，我們都知道品牌形象的主要性，所以要懂得清晰。

第三、自己開店的優缺陷

如果你進入一個生疏的行業，自己沒有任何經驗沒有人幫你，而且資金不足你應當要做的就是去這個行業中打工，去學習一下關于這個行業的經驗從基層做起，只有這樣能力更深刻懂得，這樣可能會讓你勝利的更快一些，其實如果自己開店沒經驗的話在市場上是很難打開的，你對這個行業一無所知并不知道從哪開端下手，所以前期開店可能有些艱苦，如果是有一個大品牌可以帶你，有公司總部贊助你即使是沒有經驗總部也會有專人指點這樣可能會勝利的更快一些，可以避免少走一些彎路。其實無論是自己開店還是加盟都有必定的利弊，自己開店就是打開市場慢一點，但是能學到很多卻很辛勞，選擇一個大品牌加盟有總部扶持贊助創業者迅速打開市場，經營起來也比擬輕松一些。

說了這么多關于餐飲創業的問題，其實施業現在都是很多創業者所看好的里面商機無窮，但是對于很多創業者來說加盟一個品牌是一個適合選擇，可以贊助它更好的站穩市場，如果是自己開店，自己能得到很多錘煉但是前期會艱苦一些，勝利率也并不是很大，也有必定的風險性，所以都有利弊，要聯合自己的經驗以及自身的經濟狀態選擇一個合適的途徑這樣你能力更好更快的勝利。